arona78 arona78 recept 12.10.2008.
Akcije

Masa za oblaganje

Oduvek su mi se svidjale torte prekrivene ovakvim smesama, deluju tako uredno, a posto ja nisam bas vesta sa spricom mislila sam da bi mi ovo pojednostavnilo ukrasavanje kolaca. Svi recepti koje sam pronasla bili su sa nekim sastojcima koji se teze nabavljaju pa sam uvek odustajala od probe. Konacno sam pronasla masu, za koju nije bilo tesko nabaviti sastojke, u casopisu "Nase najlepse" Ukrasavanje. Kazu da ova masa, umesena i upakovana u kesu, moze da stoji 6 meseci u frizideru.
Masa za oblaganje /slika/95398/

Priprema

  1. 1
    Skuvati vodu, secerni sirup (med) i margarin.
  2. 2
    U hladnoj vodi razmutiti zelatin pa ga dodati u prokuvanu smesu.
  3. 3
    Dobijenu masu dobro izmesati pa sipati u 3 kg secera u prahu. Dodati limunov sok i mesati da se sve poveze u kompaktnu masu (bice redja masa).
  4. 4
    Ostaviti smesu da se prohladi pa je prebaciti u frizider i ostaviti par sati da se dobro rashladi. Zatim, uz pomoc secera u prahu, izmesiti masu kao testo. Dodavati boje, razvaljati masu pa “prekrivati” torte. Smesu istanjivati na dasci (stolu) posutoj secerom u prahu.
  5. Masa za oblaganje by pino
    Masa za oblaganje by ivonad

Posluživanje

Kod mene je greska bila sto nisam pustila smesu da se dovoljno ohladi, vec sam je prohladjenu mesila i istanjivala pa mi je bila mnogo lepljiva. Kad je prenocila u frizideru shvatila sam u cemu sam pogresila jer je tada bila idealna za koristenje. Ako vam se nakon dodavanja boja ucini da je masa meksa, samo je na neko vreme stavite u frizider. Prilikom mesenja smese, nemojte preterati sa dodavanjem secera u prahu da se ne bi mnogo stvrdnula.
Zaboravila sam napisati da tortu treba premazati filom ili slagom pa tek onda prekriti smesom. Moram napomenuti da se sa ovom masom torte mogu oblagati ili isecati oblici razlicitim kalupima kojima cete posle ukrasavati tortu, ali nije pogodna za oblikovanje figura.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

35 komentara do sada…

  1. marijance 17.04.09.22:54
    Akcije
    26 hvala za recept upravo trazim nesto ovakvo.Nemam iskustva sa ovim masama ali izgledaju predivno.Imam samo jedno pitanje vezano za ovaj secerni sirup.Da li da pokusam da ga napravim sama ili se moze kupiti negdje.Hvala unaprijed jedva cekam da probam
  2. arona78 19.04.09.14:10
    Akcije
    27 Mozes staviti med… ne bi trebalo da bude nikakvih problema. Recept sam pronasla u jednom nasem casopisu i pisalo je med ili sirup, a meni je, ovde, mnogo lepsi sirup pa sam ga zato stavila.
    Nadam se da sam bar malo pomogla :)
  3. marijance 23.04.09.23:31
    Akcije
    28 od meda mi je masa postala tamna a meni trebala bijela masa
  4. arona78 24.04.09.10:40
    Akcije
    29 Bas mi je zao, iako mi nije jasno zasto je potamnila… bas cu videti sa pino da li je ona kopristila med ili sirup (njena smesa je bila bela)...
  5. arona78 24.04.09.23:55
    Akcije
    30 marijance, pino mi je upravo poslala poruku da je koristila cvetni med (najsvetliji) i da nije bilo nikakvih problema.
    Nisam ni pomislila da med moze toliko da promeni boju smese… sad cu to ispraviti u receptu.
    Nadam se da si uspela nekako da upotrebis tu smesu :)
    Pozdrav
  6. Denis012 29.04.09.15:44
    Akcije
    31 Torta koju ja donijel Pino je bila savršena.E sada se budem i ja primil izrade takvih torti…nadam se da će uspjeti.
    Lijep pozdrav iz Koprivnice!!!
  7. marijance 29.04.09.22:51
    Akcije
    32 Oklagija, ipak je to bio problem sa mojom smjesom, ne razmisljajuci sam uzela tamni med i ispalo je tako.Masa mi je u frizideru nadam se da cu je uspjeti iskoristiti.U svakom slucaju PUNO ti hvala za savjete i recept.Pozdrav
  8. arona78 30.04.09.23:22
    Akcije
    33 Denise samo napred… drzim ti palceve :)
    A i tebi marijance :) Javi kad je budes upotrebila…
    Pozdrav od mene
  9. ivonad 13.09.09.00:09
    Akcije
    34 Savršena
  10. aleksandramilos 25.08.11.15:12
    Akcije
    35

    mnogo su lepe torte...a mogu da znam koja se boja ubacuje u fondan...jel mora u prahu ili bilo koja?...pozdrav:)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • Anteina torta/slika/368796/
  • čokoladna torta u Evinom ruhu/slika/387830/
  • Masa za oblaganje by oklagija/slika/219153/
  • Rođendanska torta – gusar!/slika/142147/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti