Na "staroj" coolki dopadala mi se opcija da mogu da odaberem više kategorija za jedno jelo. Ovo bi po definiciji išlo pod "prilozi i variva",ali ja ga preporučujem kao "glavno"...
Na "staroj" coolki dopadala mi se opcija da mogu da odaberem više kategorija za jedno jelo. Ovo bi po definiciji išlo pod "prilozi i variva",ali ja ga preporučujem kao "glavno"...
Sastojci
Priprema
Sitno iseckajte crni luk kao i mladi luk sa sve percima i propržite kratko na malo ulja pa dodajte vino i krčkajte polako.
Kad vino skoro sasvim ispari, dodajte brokoli isečen na cvetiće,seckanu tikvicu i peršunov list. Dadajte kašiku maslinovog ulja,so i biber i kuvajte pod poklopecem polako, bez nalivanja vode, kao pod parom. To ne treba da traje duže od tri-četiri minuta,koliko je sasvim dovoljno da povrće odmekne a ne prekuva se.
Testeninu pripremajte na uobičajen način ali kada je skoro skuvana,nalijte passatom u koju ste istisnuli čen belog luka i izgnječili kuvanu šargarepu iz supe,pa dokuvajte pastu u ovom sosu. Treba da ostane pomalo "natopljena" i sočna. Sklonite sa ringle pa umešajte kašiku milerama,so i biber i servirajte sa povrćem.
Posluživanje
Moji ukućani su povrće jeli sa mesom,ovoga puta sa piletinom pečenom na soli (by Umag 2080) koja je fantastična! Ali ja sam se opredelila za kombinaciju sa pastom iliti zeleno-crvenu varijantu. I sasvim sam zadovoljna,pa vam od srca preporučujem! :)
Kako je tebi ispao recept?
51