spice recept 08.03.2010.: Akcije

Marmelada od jabuka sa lavandom

nakon što sam lavandu stavila u marmeladu od kupina i nakon što sam je stavila u keksiće morala sam je staviti i još negdje, a gdje nego u još jednu marmeladu :): Mirisom lavande osjećam i ljepše i toplije vrijeme pa neka mu i ova marmelada bude poziv da nam što prije dođe :))

Alati

/slika/296195/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Jabuke ogulite , odstranite sjemenke i izrežite na kockice.
2
Stavite ih u veći lonac, prelijte vodom, neka prokuhaju i kuhaju još oko 10-15 minuta dok ne omekšaju.
3
Kada su omekšale u blenderu ili kroz pasirku ih usitnite, da dobijete nešto kao pire od jabuka.
4
Pire tj.usitnjene jabuke staviti u posudu za kuhanje, dodajte oko 1-1, 5 dcl vode u kojoj su se kuhale jabuke. Dodajte šećer i vanilin šećer. Sve dobro promješajte. Kuhati na jakoj vatri dok ne uzavri , zatim malo smanjiti vatru i kuhati još oko 10 minuta uz stalno mješanje. (obavezno stalno mješajte jer se lako zalijepi za dno, i pazite jer vrenjem dosta prska, ako to ne možete kontrolirati mješanjem jednostavno smanjite vatru na minimum i biti će lakše)
5
Zatim dodajte želin u kojega ste umješali 2-3 žličice šećera, umješajte ga dobro, neka smjesa opet zakuha i kuhajte mješajući još oko 3 minute. (količinu želina prilagodite željenoj gustoći i čvrstoći marmelade, ja sam stavila cca 2/3 vrećice i bilo je taman kako treba)
6
Zatim umješajte žlicu lavande i bržim mješanjem je umješajte u smjesu. Nakon 10-15 sekundi skinite sa vatre i još malo mješajte da se lavanda dobro rasporedi po marmeladi.
7
Marmeladu razlijte u čiste i zagrijane staklenke , dobro ih zatvorite, okrenite na poklopac i neka tako stoje 10 minuta. Nakon toga ih vratite na pravu stranu, i kada se ohladi preostaje vam samo uživati u ovoj marmeladi.

Posluživanje

Okus lavande i vanille je usitinu “u tragovima”, tako nježan, kao da je tek dašak lavande ušao u svaku staklenku i dao marmeladi tu notu njezine posebnosti.

Sastojci

2 kg jabuka
450 g šećera
4 kesice vanilin šećera
1 velika žlica lavandinih cvjetića (ja sam imala sušene)
1/2-1 vrećica želina
2-3 žličice šećera za pomiješati sa želinom
čiste i zagrijane staklenke

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 1.878
- Omiljen 30
- Komentiran 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

11 komentara do sada…

Meddina 08.03.10.12:37 offline

Akcije

2 Mogu zamisliti kako marmelada ljepo mirise, volim kombinaciju, preljepe fotografije, od mene velika 10tka!
maumau1 08.03.10.12:46 offline

Akcije

3 Krasan recept, pravim nesto slicno, ali sa ljubicicama i jabukama. Ovo spremam i isprobavam. Hvala sto si to podijelila sa nama
MALAVJEVERICA 08.03.10.12:49

Akcije

4 Ti si majstorica kad su marmelade u pitanju zato mogu samo pretpostaviti kako je ovo savršena kombinacija
ivonab 08.03.10.13:36 offline

Akcije

5 I ja volim raditi marmelade, a imam i lavande puno, ali nikad s njom nisam probala praviti marmeladu, interesantno:))))))
Jojo-i-Miki 08.03.10.13:52

Akcije

6 Predivna je!!! :)
agatha 08.03.10.14:34 offline

Akcije

7 nema ti premca, probala sam tvojih ruku djelo i sad mogu samo uzdisati! :)
spice 08.03.10.15:14 offline

Akcije

8 drage cure puno vam hvala svima na ovim divnim komentarima !! jako mi je drago da vam se sviđa ova marmelada, ja sam baš uživala dok sam je radila i prezadovoljna sam kako je ispala i tako sam sada sretna što ste i vi to prepoznale !
“maumau1” – ovo sa ljubičicama mi je jako interesantno, nisam do sada probala niti vidjela, ali nadam se da jednom hoću :)
DajanaD 08.03.10.16:46 offline

Akcije

9 Čim se dočepam malo lavande moram isprobati.
jussi044 08.03.10.20:29 offline

Akcije

10 odmene velika 10 ko kuća :))) marmelada je fantastična, ali i ostale… ma pravi si majstor za njih :)))
hanibani 22.03.10.15:44 offline

Akcije

11 Prvo san vidila onu s kavom pa sad ova….moran ti opet poslat adresu!