Marmelada od jabuka i kave

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Očišćene i oguljene jabuke narezati na kockice i staviti ih kuhati dok ne omekšaju , cca 20 minuta nakon što uzavri.
Ohladiti skuhane jabuke i usitniti ih, najbolje u blenderu da dobijete nešto kao pire od jabuka.
U loncu za kuhanje pomješati pire od jabuka i 1-1, 5 dcl vode u kojoj su se kuhale jabuke. Dodati sok od 1 limuna i sok od jedne naranče, dodati šećer. Sve dobro promješati i staviti na jaču vatru da prokuha.
Skuhanu crnu kavu procijediti i pridodati smjesi. Umješati je i nastaviti kuhati na nešto laganijoj vatri oko 20-30 minuta uz stalno mješanje.
2
Sada se trebate odlučiti da li ćete raditi varijantu sa rumom ili varijantu sa vanilijom.
Ako ćete raditi sa vanilijom dodajte je u smjesu i nastavite kuhati još 10-tak minuta , stalno mješajući.
Zatim dodajte želin pomješan sa 1-2 žličice šećera , dobro ga umješajte, neka opet uzavri i kuhajte još 3 minute uz stalno mješanje.
Marmelada je gotova, razlijte je u čiste i zagrijane staklenke, zatvorite i neka se hladi.
3
Ako ćete raditi sa rumom tada nakon 20-30 minuta kuhanja dodajte u smjesu želin pomješan sa 1-2 žličice šećera, dobro ga umješajte , neka opet uzavri i kuhajte još 3 minute uz stalno mješanje. Zatim dodajte rum, umješajte ga na vatri oko 20-30 sekundi, skinite sa vatre i još pola minute mješajte.
Marmelada je gotova , razlijte je u čiste i zagrijane staklenke, zatvorite i neka se hladi.

Posluživanje

Ove marmelade nisu toliko ukusne ako ih jedete na kruhu, ali su kao stvorene za palačinke, kolače, recimo kao punjenje za neki rolat, ...., tu će sigurno naći svoje mjesto. Osim ako se ne odlučite na varijantu da kao ja jutros uzmete žličicu i u par slatkih zalogaja uzmete prvu jutarnju kofeinsku dozu kroz ovaj miris i aromu :)

Ostalo

Statistike

Prikazan 1.407
Omiljen 23
Komentiran 9

Uvjeti korištenja i autorska prava

Sva prava zadržana

9 komentara do sada…

jellena2011 22.03.10.14:42

Akcije

1 baš zanimljivo
hanibani 22.03.10.15:42 offline

Akcije

2 Ajme B ovo je taman za mene!!! Kava i mermelada – diš bolje za doručak :))))))))))
tamarichka 22.03.10.15:42

Akcije

3 odlično
katarina02 22.03.10.16:33

Akcije

4 zanimljivo, nikad vidjeno
jussi044 22.03.10.19:37 offline

Akcije

5 neodoljivo :))
ivannna 23.03.10.00:47 offline

Akcije

6 Prefino :)
spice 23.03.10.09:51 offline

Akcije

7 hvala vam na lijepim komentarima i drago mi je da vas je ova kombinacija u marmeladi zainteresirala :)
Leona06 08.04.10.00:55

Akcije

8 Zaista zanimljivo i novo. Hvala.
illa 13.10.10.22:08

Akcije

9 pamtim u omiljene!