Moj profil
Narcisa
5.12.2015.

Marmelada od banana s đumbirom i kardamomom

12

Magična kombinacija. Đumbir i kardamom s natruhom limete samo još više ističu aromu banane.

Magična kombinacija. Đumbir i kardamom s natruhom limete samo još više ističu aromu banane.

Narcisa
5.12.2015.

Sastojci

2 kg zrelijih banana
sok od 2 limete
korijen đumbira (oko 5 cm)
400 g šećera
1 žličica svježe mljevenog kardamoma
2 vrećice pektina (1:1)

Priprema

1.

Banane ogulite i narežite na krupnije komade. Prelijte sokom od limeta i promiješajte da se sok ravnomjerno rasporedi i dobro upije.

2.

Ogulite i sitno naribajte korijen đumbira. Štapnim mikserom usitnite banane u finu kašu. Umiješajte đumbir i pektin pa lagano zagrijavajte smjesu. Treba ju često miješati na umjerenoj temperaturi, jer vrlo lako zagori.

3.

Kad se pojave znakovi vrenja, dodajte šećer. Uz stalno miješanje pustite da lagano vrije 3-5 minuta. Dodajte mljeveni kardamom, promiješajte, punite u staklenke i odmah ih zatvorite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)