Milicza Milicza recept 28.06.2008.
Akcije

Marinirani odresci tune na žaru

Danas pošaljem muža da kupi na tržnici ribu i maline za voćni desert, a on se vratio sa dva ogromna odreska tune, naravno, maline nije kupio, nestalo je struje na tržnici i bankomat nije radio, a da bi otišao drugdje…eee, toga se već treba sjetiti, pa sam dobila samo to danas, sad snađi se kako znaš sa onim što imaš doma. I stavarno, istina je što kažu -manje je više!
Marinirana tuna na žaru /slika/73022/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1 tuna se marinira /slika/73021/
    Sve sastojke za marinadu stavite u jednu zdjelu i u to stavite odrezak tune, pa ostavite da se marinira najmanje sat vremena, a najbolje preko noći, povremeno okrenite.
  2. 2
    Kad krenete peći odrezak, uklonite sav češnjak i ružmarin sa mesa, jer oni mogu mesu dati gokast okus, stavite ih na meso, tek kad bude odrezak pečen.
  3. 3
    Pecite odrezak po 5 minuta sa svake strane na roštilju.
  4. 4
    Prelijevajte ih svako malo marinadom.
  5. 5
    Poslužite vruće uz neki fini kruh i vino.

Posluživanje

Uz ovo jelo se mogu poslužiti sve vrste vina, piva ili osvježavajućih napitaka. Ovo je prava rijetka poslastica za ljubitelje ribe, ako je Japanci mogu jesti sirovu, a 90% svjetske prodane tune jesu konzerve, vi ako naiđete na svježu tunjevinu, zapamtite-nema propuštanja.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

  • Tuna i marinada:

  •  1 ogromanjski odrezak svježe tune
  •  10 listića ružmarina
  •  1 list lovora
  •  3 režnja češnjaka, krupno sjeckanog
  •  1 dl maslinova ulja
  •  malo grubo mljevenog papra
  •  1 limun-sok

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 15.473
    • Omiljen 56
    • Komentiran 13

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. agatha 28.06.08.19:20 offline
    Akcije
    4 ti stvarno imaš isti ukus što se spize tiče kao i ja! ovo je super!moramo se jednom nać na privatnoj večeri za 5, šta kažeš?
  2. Milicza 29.06.08.00:00 offline
    Akcije
    5 Agatha, ja sam uvijek za to da se nađem na privatnim večerama..dakle, može!
  3. notsoevil 29.06.08.07:15 offline
    Akcije
    6 super! moj prijedlog je da sljedeći put pokušaš marinirati tunu preko noći – bude turbosočna :)
  4. Milicza 29.06.08.07:25 offline
    Akcije
    7 Notsoevil, drugi odrezak se marinira u hladnjaku i danas ide u izradu, pa ću vidjeti kakvo je, pa ako je dobro i objaviti recept….
  5. notsoevil 29.06.08.07:50 offline
    Akcije
    8 jednom mi je jedan barba grilao tunu mariniranu 5 dana (istina, sam ju je ulovio) – nešto najfinije što sam u životu probala. od tada mariniram tunu 24 h (toliko se usudim s kupljenom) i bude odlična.
    dobar tek :)
  6. superkemija 29.06.08.12:33
    Akcije
    9 nema mi bolje klope nego kad najogromniji tuna/palamida odrezak baciš na gradele-po mogućnosti da se gori na drvo od loze.. malo krumpir salate i ja sam u sedmom nebu ;))))
  7. AnaS 30.06.08.00:12 offline
    Akcije
    10 ovo je klopa za bogove!!!!!
  8. MurtilaFjora 16.07.08.19:28 offline
    Akcije
    11 i ja sam za pravog tunja, al da se dulje marinira, barenko “priko noći”. u mene ti dođe petrusimul i mravinac, al ne i luk i lovor; baš smo lude dalmošice, svaka tjera svoju ;)
    sk, zar na lozju tunj ne bi bio polupečen, ko krvavi biftek?
  9. keglevich 07.11.09.22:29
    Akcije
    12 hmm mora da je jako fino-nikad nisam jeo druge tune osim-konzervirane
  10. cesma 24.12.11.16:06
    Akcije
    13

    marinada je odlična,stajalo je na balkonu 24 h,

    pekla sam ju u danas u pećnici sa krumpirima, otišla je sva do zadnjeg komadić

    divni ručak za badnjak

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti