coolinarika coolinarika recept 18.11.2005.
Akcije

Marinirani odresci s lovačkim umakom

Fant lovački umak bez predrasuda upotrijebite i kod pripreme jela s teletinom ili junetinom. Mesu će dodati aromu plodova šume – šumskih gljiva i borovica, a vama – pola sata slobodnog vremena više!
Marinirani odresci s lovačkim umakom /slika/3205/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Vino pomiješajte s vodom, dodajte cimet i papar pa kratko prokuhajte. U ohlađenoj marinadi marinirajte meso preko noći.
  2. 2
    Izvadite ga iz marinade, posušite papirnim ubrusom, posolite i popecite na ulju sa svih strana.
  3. 3
    Marinadu procijedite. Popečeno meso podlijte sa 100 ml marinade i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 50 minuta pokriveno folijom, a zatim još 10 minuta bez folije.
  4. 4
    U preostalu marinadu dodajte konjak i Fant za lovački umak. Dobro promiješajte, kuhajte 3-5 minuta i na kraju u umak umiješajte maslac.

Posluživanje

Meso narežite na odreske, prelijte umakom, i k tome poslužite pire krumpir.

Savjet

Meso možete marinirati već narezano na odreske, a zatim pripremati u tavi.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 6 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. Hrvoje 03.07.06.09:30
    Akcije
    1 Meso je odlično, jedino je umak prerijedak i malo ‘nepotpunog’ okusa. Umak bi trebalo još doraditi.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti