![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Marinirani file
Marinade su jako aromatične tekućine u koje stavljamo namirnice kako bi preuzele aromu, omekšale se i bile sočne. Marinade mogu biti hladne, vruće i suhe, a evo i kreativne upotrebe hladnog mariniranja sa slasnim rezultatom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.03.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 261 kcal / 1091 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.92 (13 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 30 g | maslaca |
|---|---|
| 600 g | svinjskog filea |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 1 žličica | limunova soka |
| Za marinadu: | |
| 1 žlica | meda |
| 4 žličice | aceta balsamica |
| 2 žličice | Vegete |
| ½ žličice | kajenskog papra |
| 2 žličice | narezane metvice |
| 1 češanj | češnjaka |
Priprema
- Za marinadu u zdjelici pomiješajte med, aceto balsamico, Vegetu, kajenski papar, narezanu metvicu i protisnuti češnjak.
- Ovom mješavinom prelijte narezane odreske i ostavite stajati najmanje sat vremena.
- U široj tavi otopite maslac i odreske filea popecite s obje strane oko 10 minuta. Nakon toga odreske nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 20 minuta.
- Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i limunov sok. Po potrebi dodajte još malo vode.
Posluživanje
Odreske poslužite uz kuhanu rižu i salatu po želji.
Savjet
Na isti način možete pripremiti pileći file.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 31,95 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,08 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,30 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,27 | - | - |
| Kolesterol | mg | 113,93 | - | - |
| Vitamin A | IU | 345,30 | 9 | 7 |
| Niacin | mg | 13,43 | 96 | 67 |
| Vitamin C | mg | 3,07 | 4 | 3 |
| Vitamin D | IU | 22,20 | 11 | 11 |
| Magnezij (Mg) | mg | 43,55 | 15 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 344,11 | 43 | 43 |
| Kalij (K) | mg | 592,76 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | mg | 583,43 | 24 | 24 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
