coolinarika coolinarika recept 21.07.2006.
Akcije

Marinirana pureća prsa

Marinada je u davnini namirnicama prikrivala miris i produžavala im trajnost, danas fine marinade i najkvalitetnijoj namirnici kao što su pureća prsa dodaju posve nov, iznenađujuć miris i okus.
Marinirana pureća prsa /slika/1855/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Pureća prsa operite i posušite papirnatim ubrusom.
  2. 2
    U manjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, ružmarin, senf, protisnuti češnjak, papar i Vegetu. Marinadom premažite pureća prsa i ostavite neka malo odstoje.
  3. 3
    Marinirano meso kratko popecite u tavi sa svih strana, a zatim stavite peći u pećnicu. Pecite pokriveno alufolijom na 180°C oko 60 minuta. Za vrijeme pečenja povremeno podlijevajte s malo vode.

Posluživanje

Pečena pureća prsa narežite na odreske i poslužite s kuhanim povrćem.

Savjet

Tijekom pečenja puretinu možete premazivati maslacem kako bi dobila ljepšu boju.

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

14 komentara do sada…

  1. ljilja 12.09.06.21:40
    Akcije
    5 Dok sam citala recept ,zvucao mi je primamljivo, a posle procitanih komentara sigurno cu da ga pravim
  2. scooby 08.11.06.11:52
    Akcije
    6 Savršeno sočna i fina puretina! Svaka čast!
  3. sony 30.11.06.14:43
    Akcije
    7 ovo se mora probati kad ima toliko dobrih komentara. Javljam se nakon probe
  4. colour 07.03.07.21:37
    8 Odlično, a za one koji imaju manje vremena isprobala sam i s purećim šniclama, ne idu u pećnicu već samo u tavu. Odlično, ukusno, sočno, genijalno. (ako ne volite ukus ružmarina može npr. estragon)
  5. anita 12.04.07.10:14
    Akcije
    9 Jako mi se sviđa, s tim da sam donekle promjenila sastojke marinade, odnosno izostavila sam češnjak i ružmarin koji imaju jak okus, međutim to je već stvar ukusa. Najvažnije od svega meso je bilo zaista sočno.
  6. vikiikatja 06.12.07.14:29
    Akcije
    10 mogu li se takve šnicle pohati?
    Ako ne, kako učiniti da pohane pureće šnicle budu mekane i sočne?
  7. dperman 11.12.07.23:47
    Akcije
    11 Tako marinirane pureće odreske možete pohati no možda je bolje da u takvoj pripremi izostavite češnjak.
    Purećim prsima nije potrebna marinada za omekšavanje ali je izuzetno važno da ih pržite u vrelom dubokom ulju na temperaturi ne nižoj od 190 pa do 220°C. Meso će biti mekano i sočno a izvana hrskavo.
  8. san-andreas 11.10.09.18:45
    Akcije
    12 Fantastično!
  9. LjikiBaki 31.08.11.14:17
    Akcije
    13

    Upravo pripremam pa cemo da vidimo, mada sam slicno nesto pravila sa drugom vrstom mesa i bilo je stvarno predobro. Tako da mislim da je i ovaj recept za preporuku. Pozz

  10. BikiNL2007 06.12.11.22:28 offline
    Akcije
    14

    Odlicna, izgledom i ukusom!!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti