Larani recept 18.10.2007.: Akcije

Manjar ili dulce de leche

Kazu da se je do otkrica dulce de leche-a doslo kao i od svih velikih otkrica- slucajno…. Zaboravna domacica ostavila je na stednjaku mlijeko sa secerom i ostalo je poznato.

Alati

/slika/36648/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min

1
Postupak je na prvi pogled jednostavan, u mlijeko se doda secer, soda bikarbona, vanilija i sve se mijesa na laganoj vatri dok se ne zgusne.
2
Moje iskustvo s tim receptom je sljedece: Umjesto 300 g secera stavila sam vise (pogreska) i mijesala sam negdje oko 3 sata (opet pogreska), krema je bila pregusta, odnosno na kraju se je stvrdnula.
3
Zakljucak: dulce de leche nije potrebno kuhati cak 3 sata nego manje (onih dva sata je otprilike) i treba imati u vidu da se dodatno zgusne kada se ohladi.

Posluživanje

Nadam se da ce vama uspjeti ono sto meni nije.
Sretno!

Sastojci

1 l punomasnog mlijeka
300 g secera
1/4 zlicice sode bikarbone
1 mahuna vanilije ili malo ekstrakta

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 19.552
- Omiljen 324
- Komentiran 43
- Kako je drugima ispalo 8

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

43 komentara do sada…

mammal 06.02.10.21:07

Akcije

34 hvala na savjetu. probat ću opet pa se javim. stavila sam sodu na početku
monna 24.04.10.08:38

Akcije

35 Evo i mene sa divnim okusom ove kremice koja će itekeko poslužiti za pokoji desert bez obzira što nije gust kao na tvojoj fotkici a slijedeći put ću napraviti kondezirano mlijeko pa probam s njim…Pusa…. :)) hvala za divotan okus!!!
Larani 26.04.10.14:48 offline

Akcije

36 Monna, drago mi je da si zadovoljna.
Dulce de leche na slici je kupljeno, stavila sam ga zato da vidite kako otprilike izgleda pravo, drugacije je od onog koje se radi kod kuce, ima takvu boju i gustocu.
I kupljena dulce de leche se razlikuju jedna od drugog neka su tamnija, neka gusca, vise ili manje slatka, ima ih i sa okusom cokolade.
Pogledaj kod Argente
Pjegica 29.08.10.19:39

Akcije

37 Isprobala sam – po savjetu kuhala neprestano miješajući 2 h i jako sam zadovolja! Cijela količina žrtvovana je u pripremi prefinog Bailysa :P…
ana21 02.10.10.17:32

Akcije

38 može li mlijeko imati mali postotak m.m ili baš mora biti punomasno??
Larani 02.10.10.21:08 offline

Akcije

39 Ako moze s bademovim mlijekom, mislim da bi trebalo biti dobro i s nekim manje masnim mlijekom, probaj, pa javi.
jojka 06.11.10.16:48

Akcije

40 Pravila sam ga juce i vec se vidi dno u tegli…fenomenalan je.:))))
Larani 04.01.11.22:03 offline

Akcije

41
Hvala ti Jojka sto si isprobala recept!
BAGE 11.12.11.16:10

Akcije

42
fala za odlicniot recept go pravev sovrsen e pozzz!!!!
Larani 11.12.11.19:15 offline

Akcije

43
Pozdrav i tebi! Jos me nisu pohvalili na makedonskom jeziku, hvala ti.