Manistra sa šugom – bolognese

Priprema

1. *Šug*
2. 1
   Sitno nasjeckajte kapulu i zavrtite ju na malo ulja, dodajte meso i ostavite da se tako dimsta dok meso malo ne potamni i pusti svoj šug.
3. 2
   Dodajte pasiranu rajčicu ili umjesto nje možete upotrijebiti konšervu, dolijte malo vode, ne suviše da ne bude rijetko, tek toliko da pokrije meso, dodajte sol, papar, naribani mušlatni oraščić i klinčiće (4-5kom). Ostavite 30-45min da se kuha.
4. 3
   Skuhajte manistru, vrsta po želji, procjedite je i vratite u teću. Ugrabite malo šuga i dodajte ga manistri, zamješajte.
5. 4 /slika/45996/
   Stavite manistru u pijat, polijte sa šugom, po želji posujte sa parmezanom