17469
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
u zdjeli zagrijte maslinovo ulje i na njemu prepržite sitno nasjeckani crveni luk.
-
2
dodajte prethodno namočeni slanutak i vode.
-
3
kuhajte dosta dugo jer slanutak to zahtjeva ili ubrzajte kuhanje u ekspres loncu i to isto skoro 1 h vremena .
-
4
otklopite i dodajte ostalo povrće i začine te sve zajedno kuhajte još pola sata sve dok se slanutak potpuno ne omekša.
Posluživanje
kupljeni suhi slanutak potrebno je namočiti preko noći u vodi koju možete i blago zasoliti… potrebno ga je dosta dugo kuhati… u dućanima možete pronaći konzervirani skuhani slanutak , ali on nije tako ukusan…
Sastojci
- Broj osoba:
povrće
- 400 grama suhi slanutak
- 1 kom. crveni luk
- 2 kom. krumpir
- 5 kom mrkva
- 1 šaka graška
- 1 šaka karfiola
- 1 žlica salse od pomidora
začini
- 2 do 3 žlice maslinovo ulje
- 1 prstohvat sol
- 1 žličica papra
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…