Moj profil
vanesax
6.9.2008.

Manastirski oslić

30 minuta
27

Ovo sam jela pre nekoliko godina u jednom splavu-restoranu na Dunavu. Riblja čorba iz malog kotlića je bila tako mirisna i divna, ali oslić, toliko jednostavan i savršen. Ovo morate probati!

Ovo sam jela pre nekoliko godina u jednom splavu-restoranu na Dunavu. Riblja čorba iz malog kotlića je bila tako mirisna i divna, ali oslić, toliko jednostavan i savršen. Ovo morate probati!

vanesax
6.9.2008.

Sastojci

za
6 komada fileta oslića
2 belanca
oko 50 gr brašna
oko 200 gr ne suviše sitno seckanih oraha
po želji 1 kašičica Vegete
1/2 limuna
malo ulja

Priprema

1.

Filete odmrznuti, poprskati limunovim sokom i začiniti solju ili Vegetom. Ostaviti ih pokrivene tako da se mariniraju dvadesetak minuta, a zatim ih uvaljati u brašno, razmućena i posoljena belanca a potom i u seckane orahe.

2.

Ovako spremljene osliće odmah peći u tavi na vrelom ulju, a ako želite manje kaloričnu varijantu, onda osliće samo poprskajte uljem i stavite u pleh, pa u rernu da se peku 15 minuta.

3.

Manastirski oslić nam je bio poslužen uz barenu blitvu, krompir i beli luk, sa seckanim peršunom, kriškama limuna i crnog luka.

4.

Neka varijanta ovog jela može da se pravi i za vreme posta.

  • Riba(4)
  • OSLIĆ(3)
  • JELA OD RIBE(1)

6

Lijepoooooo:-))))

super je ;)

Posna je da tako vlažne osliće poliješ sa malo ulja, uvaljaš u brašno u koje je umešano pola mlevenih, a pola sitno seckanih oraha, pa tako pržiš ili pečeš. Malo više otpadne oraha nego u prvoj varijanti, ali su jednako fini i ukusni

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)