agatha
/slika/582535/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Tijesto:
-
2
Prokuhati vodu i sol, dodati maslac i kuhati još 2 min. (dok se maslac rastopi). Maknuti s vatre. Lagano dodati brašno i miksati do glatke smjese. Vratiti na (najslabiju) vatru i još kratko miješati, dok ne zgusne. U prohlađeno tijesto dodavati jedno po jedno jaje i dobro miksati još desetak minuta.
-
3
Slagati hrpice na pek-papir na dovoljnoj udaljenosti, jer se pri pečenju udvostruče. Ja sam ih slagala velikom žlicom i dobila 16 velikih, ako radite malom (veličine oraha) dobićete dvadesetak manjih krafnica. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici (na 200°C) oko 35 min; nikako ne otvarati pećnicu dok se peku, jer će od hladnog zraka splasnuti! Ohladiti te ih prepoloviti, ili odsjeći 1/3 od vrha.
-
4
Krema:
-
5
Mlijeko i vrhnje staviti na laganu vatru da zakuhaju.
-
6
Jaja i šećer dobro smiksati, dodati brašno i gustin izmućen u rumu i par žlica mlijeka (od onih 2 dl.). Pažljivo izliti u uskuhalo mlijeko s vrhnjem te na laganoj vatri (ili pari) miješati dok ne zgusne. Ohladiti i nadjenuti krafne.
-
7
/slika/582529/
Posuti prah šećerom pomiješanim s vanilin-šećerom.
Posluživanje
Ako imate dobru špricu/vrećicu, puno vremena, jake živce i spretne ruke, možete i tijesto i kremu istiskivati špricom.
Također možete prepoloviti mjere za kremu, te je skuhati u mlijeku s 2 jaja, a umjesto vrhnja za kuhanje stući vrhnje za šlag i spojiti s ohlađenom kremom, ili šlag jednostavno staviti na svaku krafnicu preko kreme pa poklopiti.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/342787/
-
/slika/342784/
-
/slika/339984/
-
/slika/339983/
-
/slika/327457/
-
/slika/324308/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…