medvedica recept 21.09.2010.: Akcije

MAMINA LEPEZA OD PATLIDŽANA

Volim ovaj recept i svake godine stigne na red u sezoni patlidžana. Savršen je kao glavno jelo, kao prilog, kao salata, kao večera i kao ručak. Toplo i ladno, kako Vam je po volji. Mama ga sprema godinama, a ja evo prisvojila sam ga i delim recept sa Vama. Prava poslastica za ljubitelje patlidžana, a i za one koji tek treba da ga zavole. Za više slika i ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com/

Alati

/slika/383258/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1
Patlidžan oprati, osušiti i tako ceo sa peteljkom izrezati na što tanje ploške sve do peteljke.
2
Posoliti i ostaviti da gorki sok izađe. Ocediti.
3
Nauljiti svaki list.
4
Puniti između listova paradajzom, sirom, belim lukom, peršunom i bosiljkom koliko može da stane.
5
Ispadaće okolo, ali nije bitno sve se to ponovo udene
6
Preneti u pleh obložen papirom za pečenje i položiti na stranu kao na slici. Dodati preostalog fila.
7
Pofajtati maslinovim uljem
8
Peći na 200 stepeni oko 60 minuta, smanjiti na 180 i peći još 30 minuta.
9
Dužina pečenja će zavisiti od veličine patlidžana

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 patlidžan oko 800g
3 veća paradajza (prepolovljena, pa na tanje šnite)
300g belog starog slanog sira (zlatarski,zlatiborski)
3 čena belog luka sitno
1 veća veza peršuna sitno
maslinovo ulje
svež bosiljak
so

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 18.295
- Omiljen 204
- Komentiran 64
- Kako je drugima ispalo 31
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 7, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

64 komentara do sada…

BrankaMoskov 17.08.11.18:17

Akcije

55
Prelijepo, ode u omiljene, sigurno cu probati !!!:-))
Pomoravka 14.09.11.00:52 offline

Akcije

56
Evo tebe opet sa nama, danas sam spremala ovo divno jelo jer sam želela da i moj muž ovo isproba, mi smo oboje mnogo veći ljubitelji povrća nego mesa i pošto je danas bio bezmesni ručak, izbor je pao na lepezu. Muž je oduševljen.Hvala.
medvedica 14.09.11.07:05 offline

Akcije

57
Pomoravka, od tako velike kuvarice ova pohvala mnogo znači. Interesantno je da i muškarci vole ovo jelo. Skoro mi je neko rekao "Da sam sanjao da ću se najesti od patlidžana ne bi verovao."
gagasrce 22.11.11.11:20 offline

Akcije

58
Opet ja Pravila prošle jeseni, pravila i ove... I dogodine ću, ne sumnjam
medvedica 22.11.11.13:22 offline

Akcije

59
Hvala Gago. Meni je već godinama na repertoaru, amo što ipak sačekam sezonu pa se uželim tokom godine, a nekad platim i veću cenu samo da se malo osladim tokom zime.
Whisper74 01.02.12.15:23

Akcije

60
ovaj recept cu veceraa isprobati i ismija se ja kako je to fino objasnjeno , vec sam i zaboravila na neke izraze tipa "udene"
medvedica 01.02.12.18:19 offline

Akcije

61
whispera, ako ti ostane za sutra biće i tako hladan savršen
Whisper74 02.02.12.09:51

Akcije

62
da da medvedice, patlidzan mi shmeka bilo kako pripremljen, mogla bi ga cak i svjezeg jesti, nekada uzmem samo onako prebacim na maslinovo ulje, moze uz to i paprika, a moze cak i brokula, savrseno
IvanaMNE 22.02.12.15:48

Akcije

63
Ja danas pravila prvi put...fenomenalno je ispalo...jedva čekam ponovo da pravim...mmm...
medvedica 24.02.12.07:10 offline

Akcije

64
Hvala Ivana! jesu patlidžani skuplji sada ali ni ja ne mogu da odolim a da ne napravim i zimi.