♥ Malo drugačija "Nirvana"

Biskvit:

200 gr margarina i 200 gr šećera izmiksati.U pored zdijelu promiješati 140 gr brašna, 60 gr kakaa,prstohvat soli i prašak.Polovinu brašna i dva jaja dodati  u smjesu.Nakon što se izmiksalo dodati još dva jaja i ostatak brašna.Smjesu izliti u kalup i peći dok se ne ispeče (provjeriti čačkalicom) 180 *C.(Biskvit kada se ispeče pustiti da se ohladi i tek onda izvaditi iz kalupa.Kada ga izvadite počeće se raspadati, ali nema problema jer će se poslije smrviti u posudu).Ja sam pravila dva puta koru da bude veća torta.

Krema:

250 gr margarina izmiksati sa 500 gr šećera u prahu.Dodati 200 gr istopljene čokolade(ohlađene).Griz koji ste napravili malo rijeđe ohladiti i dodati u mikser sa ostalim sastojcima.Mljevenog keksa i mljevenih oraha staviti tek tako da se dobije zadovoljena gustina.(Smjesa ne treba biti gusta jer će se pomiješati sa izmvrljenim biskvitom).

Fondan:

60 ml vode zalijte na želatinu, da nabubri.Fruktozu stavite u lončić, dodajte jednu jušnu žlicu vode i stavite na laganu vatru, morate je otopiti da dobijete gusti sirup.U taj sirup, kad se mrvu ohladi dodajte glicerin malo po malo konstantno mješajući.Tu vruću smjesu dodajte polako u želatinu i mješajte da se otopi. Šećer u prahu stavite u duboku posudu i napravite udubinu. Malo po malo ulijevajte smjesu i mješajte (ne kuhačom kojom inače kuhate jer će pokupiti miris). Uskoro ćete morati rukama miješati smjesu. U principu iskoristi se cijela kila šećera, ponekad ne, a ponekad morate još dodati.Smjesa mora biti kompaktna, nešto kao stari dobri plastelin.Gotovi fondan zamotajte u najlonsku foliju da nema doticaja za zrakom i stavite u frižider da se ohladi.

Ohlađeni biskvit izmrvite u zdjelu kašikom i dodajte kremu i sve zajedno promiješajte.Napravite običnu koru od jaja,brašna,šećera i praška i stavite na podlogu.Od izmrvljenog biskvita i kreme rukama oblikujte kupolu.Tortu prekrijte fondanom i ukrasite kako želite.