Jednostavni i fini. Ispadne 6 velikih muffins.
Sastojci
Priprema
Umutite cvrst sneg od belanaca, umutite ostale sastojke osim malina pa lagano umesajte belanca, prvo jednu kasiku pa ostatak. Umesajte maline i rasporedite u kalupe za muffins (ja koristim silikonske pa ne trebaju korpice), na vrh stavite malo streussel smese (recept, ostalo mi je kad sam radila crumble pa sam zamrznula visak) , pa ispecite u ugrijanoj rerni na 180 stepeni.
Cele zobene pahuljice. Ako ih sameljes, verovatno treba smanjiti gustin. Ja inace uvek koristim integralno pirovo brasno, sa psenicnim integralnim sve ispada pretvrdo, sa integralnim pirovim ispada isto kao sa psenicnim za torte i kolace.
Zanimljiv recept. Nisam do sada pravila mafine bez pšeničnog brašna, pa me baš kopka kako će ispasti. Probam ukoro. 🙂 Samo jedno pitanjce: da li se koriste cele zobene pahuljice ili samlevene? Pozdrav.
3