monsoon monsoon recept 30.05.2011.
Akcije

(Makrobioticki) Sushi

Zdrav i ukusan snack.
makrobioticki sushi /slika/592897/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Rizu namocite preko noci.

    Ujutro ju pristavite kuhati i kuhajte na vrlo laganoj vatri nekih 45-50 minuta.

    U salici dobro izmijesajte ocat i sol i mjesavinu umijesajte u jos toplu rizu. Rasirite ju na prikladnom pladnju i ostavite da se potpuno ohladi.

  2. 2

    Pripremite ostale sastojke.

    Prema zelji mrkva se moze blansirati a krastavac posuti s 1/8 zlicice soli i ostaviti da pusti sok.

    Wasabi prah pomijesajte s malo vode da dobijete gustu pastu.

     

  3. 3 sushi - priprema /slika/592901/

    Na podmetac od bambusa stavite list yakinorija (sjajnom stranom prema dolje). Navlazite ruke hladnom vodom pa njima natapkajte tanak sloj rize na list alge ostavljajuci oko 1 cm praznog prostora uz suprotan rub. Na blizem kraju rize namazite tanak i uzak sloj umeboshi paste ili wasabia. Na njega poslazite mrkvu, krastavac, avokado ili sto vec imate.

     

  4. 4 sushi - priprema /slika/592903/

    Uz pomoc bambusovog podmetaca cvrsto zavijte sushi u svitak zaustavljajuci se kod praznog kraja alge. Navlazite ga vodom i zavrsite zavijanje pristiskajuci da se krajevi alge slijepe za svitak sushia.

Posluživanje

Sushi posluzite izrezan na dva ili vise komada uz shoyu, umeboshi pastu, wasabi i ukiseljeni dumbir.

Osim navedenih nadjeva mozete staviti sto god vam je po gustu ili imate pri ruci.:)

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  •  1 salica od 250ml smede rize kratkog zrna
  •  2 salice izvorske ili filtrirane vode
  •  1/4 zlicice soli
  •  2 1/2 zlice octa od slatke smede rize
  •  2 manja krastavca, narezana na stapice
  •  1 veca mrkva, narezana na stapice
  •  6 listova yakinori
  •  2 avocada, narezana na kriske
  •   wasabi prah
  •   umeboshi pasta
  •   shoyu
  •   ukiseljeni dumbir

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. Milicza 30.05.11.11:00 offline
    Akcije
    1

    predivno i vrlo chic! baš posebno lijepo, a zdravo :)

  2. monsoon 30.05.11.11:11 offline
    Akcije
    2

    milicze, hvala.:)

    moja djeca vole ponijeti sushi za rucak u skolu. sretana sam da je tako i da ne jedu raznorazno smece kao neka djeca. ja bih roditelje te djece u zatvor strpala kad vidim sto jedu za rucak u skoli...:(

  3. Mary1 30.05.11.12:03 offline
    Akcije
    3

    Bravo, bravo, super kako si djecu naučila, odlično za ponijeti i u školu i na posao, evo ja sam se baš bila učila na makrobiotički način, samo sam imala netostirane nori alge pa sam ih morala tostirati.

  4. melitakeller 30.05.11.13:14
    Akcije
    4

    Prelepo, al bilo bi jos lepse da kod nas ima tih sastojaka.Ja kao da zivim u zabiti a ne u ovako velikom gradu kod nas je velika sreca naci svezu ribu kao sto je losos a kamoli yakinori i sl :(

  5. TouchSun 30.05.11.18:21 offline
    Akcije
    5

    Divno, obožavam Sushi! Nisam nikada koristila Wasabi prah, uvijek stavim Wasabi pastu. Sviđa mi se dodatak avokada :D

  6. alek 31.05.11.03:19 offline
    Akcije
    6

    Bas fino. Ja se sve nesto smisljam praviti sushi, pa nikako da se nateram, imali su ranije za prodaju u jednom supermarketu jako fin sushi sa pecenom bundevom i uvaljan u przeni susam, super je bio, ali ga ne prave vise. Sve egzoticne kombinacije, sa ribom ili bez (sa ribom su imali neku losos i mango kombinaciju) su nestale, nazalost, bas je bilo super nesto drugacije malo za promenu, da nije uvek ili krastavac ili avokado ili soja.

  7. nemorina 01.06.11.15:15
    Akcije
    7

    ;)

  8. monsoon 01.06.11.22:39 offline
    Akcije
    8

    zahvaljujem se na komentarima.:)

    @mary1 hvala ti na dodanoj slici i komentaru.:)

  9. monsoon 04.06.11.02:14 offline
    Akcije
    9

    cvetance, hvala na isprobanom receptu i fotki.:)

  10. Lian 18.07.11.11:54
    10

    Ovo je vrh !! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti