Mak šnite s višnjama ili bez…

Priprema

1. 1
   Mikserom žutanjke dobro izraditi sa šečerom u prahu (ako nemate može i obićni šečer, ali meni su kolači finiji sa štaub šečerom).
2. 2
   Dodati dobro natopljene prezle s rumom (ako želite izbacite i slobodno dodajte 1 žlicu diekal brašna to je brašno od pira..(kupi se u Gei..xDolac, Domjanićeva u Zgb.. dućanu sa zdravom hranom).
3. 3
   Dodajte cvebe(grožđice) koje protrljam kroz brašno da ne padnu na dno…, DODATI vanilin šečer i malo cimeta ako volite.
4. 4
   Na kraju dobro istucite čvrsti snjeg u koji dodati koju kap octa ili lim. soka i mrvicu soli i lagano mutilicom ..ne mikserom umješam u smjesu i staviti peći na 200 °C cca 35-40 minuta. vel. tepsije je 34×22
5. 5
   Kad jekolač gotov provjeri drvenim štapićem za roštilj ili vilicom da li je pečen, nek se malo prohladi ,u međuvremenu pripremi glazuru ili bez glazure pa se može posuti i šečerom u prahu
6. 6
   *Čokoladna glazura br.1 *: U veću posudu s toplomom vodom (parna kupelj) staviti manju posudu,, u nju staviti margarin i na kockice izmrvljenu čokoladu (ili je omekšati u mikrovalnoj)..i mješati duže 5-6 min..do visokog sjaja te na ohlađeni kolać (ali prije ga namazati otopljenom marmeladom od kajsija, marelica ) staviti glazuru poravnom dok je još onako toplo i ostaviti na sobnoj temperaturi.
7. 7
   Ne stavljati na hladno jer onda nastanu neke bjele crte i glazura nije baš ono što želimo ako nestane margarina imam glazuru br. 2 a postupak je kao i kod čoko..gl.. br1.
8. 8
   *Čokoladna glazura s slatkim vrhnjem br.3 *: Staviti 1 dcl slatkog vrhnja i gijm ga na laganoj vatri i ubaciti čokoladu za kuhanje i mješati i paziti dok se ne rastopi..
9. 9
   Bijela glazura: je isto dekorativna..Od šečera u prahu i limunova soka. napraviti gustu teću glazuru. premaži po kolaču i možeš i ne moraš ukrasiti sa šarenim mrvicama..
10. 10
    Šnite režem nakon što se stisne glazura s nožem na način da svaki put umačem u toplu vodu napravim rez pa isperem nož opet u vodu..i tako su šnite ljepo narezane..e tu se izgubi više vremena nego dok napravim kolač za peći.