Autor: pcelicamaja

Šibenik, Hrvatska

Trenutna ocjena 5  (8 glasova)

Sastojci za 2 osobe

Priprema

Popržite na laganoj vatri kapulu dok ne požuti pa dodajte pomidore,malo soli i šećera da ubije kiselost izmiksajte i pustite da prokuha.
Za to vrijeme dobro operite šampinjone i narezite ih šta sitnije možete.
Isijecite sitno pancetu ili pršut.
Kad je šalša od pomidora skoro gotova ubacite gljive i pancetu i pustite da kuha dok ne iskuha voda koju su gljive otpustile.cca 20-ak minuta.
U posebnoj zdjeli naribajte gaudu i dodajte parmezan.
U šalici pomiješaje jaja sa vrhnjem za kuhanje.
Skuhajte tjesteninu i stavite u padelu.Ja obično radim u padeli promjera 25*30 cm.
Ide red tjestenine,red pomidora sa gljivama,red sira, malo preljeva od vrhnja i jaja,pa ponovo red tjestenine red pomidora sa gljivama,red sira, malo preljeva od vrhnja i jaja,i na kraju tjestenina.Pazite da vam ostane malo vrhnja i jaja za politi po zadnjem redu tijesta.Pospite ostatkom sira i stavite u pećnicu na 200 strupnjeva 40 minuta.