coolinarika coolinarika recept 08.03.2006.
Akcije

Mahi Tikka

Indijski specijalitet bogat je dramatičnim, uzbuđujućim začinima koji izazivaju katarzu, baš poput kakvog bollywoodskog hita. Eksplozija okusa intenzivnih začina ublažena je osvježavajućim jogurtom.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Domaći kruh

    27.11.2003.

    Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.

Članci

  • Pregled suhih začina

    irena 26.10.2009.

    Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina.

  • Ayurvedska kuhinja

    irena 26.10.2009.

    Kako bismo postigli idealno stanje duha, duše i tijela, ayurvedska prehrana sugerira individualnu kombinaciju šest glavnih okusa: pojačavanjem ili smanjivanjem slanog, slatkog, kiselog, ljutog, gorkog i trpkog, mijenja se i stanje organizma.

  • Priprema svježeg korijena đumbira

    dperman 08.02.2010.

    Laganim potezima noža za povrće i voće ogulite svježi korijen đumbira.

  • Indija

    smihelac 05.04.2010.

    Zajednički nazivnik svim indijskim kuhinjama jesu žitarice - riža, pšenica, kukuruz ili proso, koje se jedu s lećom ili grahom, povrćem, mirisnim marinadama i chutneyem.

Namirnice

  • Oslić

    sanja 24.08.2005.

    Oslić se vrlo brzo priprema, a zbog svog kvalitetnog mesa dobra je osnova za razne riblje juhe, bistre ili guste. Filete oslića možete pohati na uobičajen način a poširani fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike prehrane.

  • Đumbir

    coolinarika 08.02.2010.

    Zbog pozitivnog djelovanja na zdravlje, đumbir je česti sastojak napitaka. Dodajte ga svježe pripremljenom soku od povrća i voća, limunadi ili jednostavno prokuhajte nekoliko ploškica đumbira u vodi i dobit ćete tradicionalni čaj od đumbira.

  • Metvica

    coolinarika 05.01.2009.

    Metvica se upotrebljava za upotpunjavanje arome različitih jela. Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčica, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput naranče, limuna, ananasa i dinje kao i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.

Ostalo