toti toti recept 20.01.2009.
Akcije

Magluba

...ili "prevrnuto" jelo.Ako ste imali probleme kako da napravite savrsenu rizu – evo rjesenja :)
magluba – “prevrnuto jelo” /slika/133039/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Skuhati pile i sacuvati supu.Potopiti rizu u vodu, isprati i dodati joj zacine.Patlidzan isjeci na kolutove, posoliti i ostaviti dok ne pusti vodu.Ocijediti i prziti dok ne dobije zlatno braon boju.Paradajz isjeci na kockice.
  2. 2
    Uzeti dublji sud sa poklopcem ( kao za nas djuvec).Podmazati ga i na dno poredati komade pileceg mesa.Prekriti patlidzanom i paradajzom, a zatim rizom.Naliti pilecom supom, poklopiti i staviti u rernu zagrijanu na 200 stepeni.Peci do voda ne ispari, oko 30-45 minuta.
  3. 3
    Uzeti veci oval, na njega istresti sadrzaj suda (riza na dnu, a piletina na vrhu) i posuti proprzenim pinjolima.
  4. 4
    Jede se uz salatu ili jogurt.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  1 pile ( isjeceno na 4 komada )
  •  2 patlidzana
  •  2 paradajza
  •  3 solje rize
  •  1 solja pinjola
  •  2 1/2 kasike allspice zacina (mjesavina kardamona,cimeta,bibera,
  •   turmerika,pimenta)
  •  2 kasike ulja
  •  so

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.191
    • Omiljen 38
    • Komentiran 23
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

23 komentara do sada…

  1. toti 30.01.09.13:45
    Akcije
    14 Nema na cemu, i drugi put…Javi mi da li je bila ukusna :)
  2. Teslic 30.01.09.15:47 offline
    Akcije
    15 Vec sam recept isprintala moram u nabavku i sigurno cu javit jel bilo ukusno samo da nadjem pinjole :))
  3. foodfan 31.01.09.00:54
    Akcije
    16 Super zanimljivo, ovo bi rado probala. Ne poznajem te okuse ( tih začina) ali probat ću ih nabaviti.
  4. birsa 13.02.09.15:52 offline
    Akcije
    17 Hvala ti za ove recepte, neki mirišu na deo mog detinjstva, samo te molim reci nam gde nabavljaš sve ove začine, kako bismo se upustili u pripremu ovih zaista finih jela, koja to ne bi bila da nije ovih začina.Smatram da su jako bitni originalni začini, a ne zamene, pa ima li negde začina arapske i bliskoistočne kuhinje, neka neko javi ako zna, bilo bi mi jako drago.Pozdrav.
  5. toti 14.02.09.07:38
    Akcije
    18 S obzirom da zivim u Dubaiju, nije mi tesko pronaci ove zacine.U Beogradu sam pokusavala pronaci, ali bezuspjesno.Najbolji savjet je da ih “buckate” sami.Za maglubu Vam je potrebno 2 1/2kasike zacina.Dakle, u istim kolicinama pomijesajte kardamon, piment, cimet, biber, turmerik (kurkuma),mljeveni lovorov list, mljeveni djumbir (manje u odnosu na ostale jer je jak),mljeveni bijeli luk.Ne mozete pogrijesiti i imacete svoju smjesu zacina.Srecno i javite mi se da vidim da li je bilo uspjesno.Veliki pozdrav.
  6. birsa 14.02.09.20:11 offline
    Akcije
    19 Hvala ti Toti na odgovoru.To ću i uraditi.”Bućkaću” sama, jer to u Srbiji ne mogu nigde kupiti…Mozda dodje neko bolje vreme pa bude bilo, mada sumnjam.Snaćiću se nekako.Ovde malo ljudi ima afiniteta prema arapskoj kuhinji.Hvala ti, i javi mi se opet sa nekim receptićem, obradovaću se veoma.Poljubac za tebe.
  7. toti 15.02.09.08:22
    Akcije
    20 Vjerujte mi, necete pogrijesiti.Poljubac i Vama i puno mi znaci kada procitam Vase komentare.Hvala Vam.
  8. BiserkO 20.01.10.23:47
    Akcije
    21 upravo sam pokupovala sve potrebne namirnice kako bih isprobala ovo jelo….od sinoc mislim na maglubu :-))))))))
    javljam se sa slikom i komentarima ukucana kasnije :-)
  9. BiserkO 22.01.10.20:46
    Akcije
    22 predivno jelo, ocjena deset plus :-)))
  10. VeVerka 20.08.11.23:02
    Akcije
    23

    ovih dana se spremam da napravim maklube..jako mi se dopada, toliko jednostavno a tako drugačije:)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti