brocka
/slika/127155/Priprema
-
1
U malo tople vode razmutiti kvasac i malo brašna
-
2
Tući 4 žumanjca sa šećerom i margarinom da ne bude grudica
-
3
Dodati toplo mlijeko, brašno sa praškom za pecivo koru od limuna i naranče i kvasac
-
4
Umjesiti glatko tijesto, ako vam se tijesto lijepi za ruke dodati još brašna
-
5
Ostaviti na toplom da se diže
-
6
Bijelanke tuči sa šećerom u čvrsti snijeg
-
7
Lagano rukom dodati orahe, jabuku i marmeladu
-
8
Tijesto podjeliti na četiri dijela i razvaljati na cca 2mm debjine
-
9
Namazati nadjevom i zarolati tijesto prema središtu sa svake strane
-
10
Premazati razmučenim jajetom
-
11
Peći u limu obloženim papirom za pečenje u pećnici zagrijanoj na 180°C i
postupno smanjivati
Posluživanje
Da bi štruce lakše prenjeli u lim za pečenje razvaljajte ga direktno na papir za pečenje,višak papira odrežite da možete lakše složiti štruce u lim.
Sastojci
Tijesto
- 500g brašna glatkog tip550 Podravka
- 2 žlice šećera
- prstohvat soli
- 2dl mlijeka
- 1 vrečica praška za pecivo Dolcela
- 1 kocka kvasca
- 250g margarina
- 4 žumanjca
- 1 kom. limun,kora naribana
- 1 kom. naranča,kora naribana
Nadijev
- 4 bjelanjca
- 200g šećera
- 200g oraha mljevenih
- 1 kom. naribana jabuka
- 2 jušne žlice marmelade od šipka Podravka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…