monsoon monsoon recept 04.12.2009.
Akcije

Madarica (s nesretnim pudingom) :)

Cudni su putevi Gospodnji kojima recepti stignu do nas… a oni koji ih donesu ostave posebne i tako razlicite pecate na nama i nasim zivotima… Recept za ovu madaricu sam dobila od jedne mlade zene koja je ostavila prazninu u mom srcu. I uvijek kad ju pravim prizove mi tjeskobna sjecanja. Ona je otisla iz mog zivota ali je recept ostao, doduse pomalo izmijenjen…
madarica /slika/373289/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Za kore se pomijesaju svi sastojci i zamijesi glatko i meko tijesto. Tijesto se podijeli u 5 jednakih dijelova koji se razvljaju tanko izmedu dva papira za pecenje. Gornji papir se odlijepi a razvaljano tijesto ostane na drugom te se na njemu i pece, na obrnutoj strani lima za pecenje, tek nekoliko minuta na 180°C u prethodno zagrijanoj pecnici. Tijesto se pusti samo lagano porumeniti, mora ostati svijetlo. Odmah se skida s njega i ostavi hladiti i dalje na papiru. Odlijepi se hladno jer su tek pecene kore krhke. Ohladene kore mazu se vrucom kremom:
  2. 2
    Secer se rastopi u karamel zlatno smede boje i zalije gotovo cijelom kolicinom mlijeka. Pusti se da mlijeko zakuha a karamel se potpuno rastopi. U nekih 350ml sacuvanog hladnog mlijeka razmuti se puding koji se zatim ukuha u rastopljenom karamel mlijeku. Ne micuci posudu s vatre doda se maslac koji se uz neprestano mijesanje pusti rastopiti. Zatim se doda i cokolada pa ponovi postupak kao s maslacem. Vruca krema se odmah izlije preko 4 ohladene kore koje se oprezno slazu jedna na drugu a petom se sve poklopi. Kolac se ostavi hladiti na sobnoj temperaturi a zatim se prekrije papirom za pecenje i necim ravnim kao npr. limom za pecenje na koji se stavi nesto tesko. Ostavi se tako u hladnjaku preko noci. Sutradan se uteg skine s kolaca a kolac prelije glazurom i vrati u hladnjak da se ova stisne. Reze se kad se glazura lijepo stisne.

Posluživanje

u medihinoj izvedbi
u badrubuldurinoj izvedbi
u nadinoj izvedbi

Sastojci

Broj osoba:
12 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

33 komentara do sada…

  1. BADRUBULDURA 06.01.10.01:35 offline
    Akcije
    24 Bolje da otvoriš galeriju ,,Mađarice mlade’‘pa ,,Mađarica mlada Mediha’’, ,,Mađarica mlada Badrubuldura’’.....:)))))))
  2. lilly03 20.01.10.11:01 offline
    Akcije
    25 Isprobano! Prefina je…
  3. monsoon 20.01.10.11:46 offline
    Akcije
    26 lilly hvala ti sto si imala povjerenja u mene.:) imas li mozda slicicu?:)
  4. lemongrass 28.01.10.15:45
    Akcije
    27 Super ti je madjarica.
  5. nada- 03.06.10.22:39 offline
    Akcije
    28 odličan recept:) http://www.coolinarika.com/slika/339797
  6. monsoon 30.08.10.01:56 offline
    Akcije
    29 ispricavam se svima, potkrala mi se greska u receptu, umjesto 350ml hladnog mlijeka (u kojem se razmuti prasak pudinga) napisala sam 50ml. ispravljam gresku i jos jednom se ispricavam.:D
  7. DaSilva 30.08.10.15:00
    30 A bez ‘elikoptera i letaka nista se ne priznaje :lol:
  8. monsoon 30.08.10.21:59 offline
    Akcije
    31 e, nije bija ‘eliopter nego poljoprivredni avion.:lol:
  9. DaSilva 31.08.10.01:46
    32 Aaaa… sta nisi falila kolicinu brasna mogli smo prasit iz elioptera umjesto letaka :)))))))))))
  10. promasenislucaj 27.12.10.15:38
    Akcije
    33

    ovaj Božić, prvi put u životu sam radila mađaricu, od Violet i tvoju ,,i moje pohvale odlične su obje..svaka na svoj način ..iako sam imala nekih smijesnih situacija ,,u Violet mađaricu zaboravila sodu bikarbonu ,a kod tvoje sam uspjela sjesti na kore, koje su bile na stolici u papirnatoj vrećici ,,tako da sam imala slaganje puzzli :mrgreen: 

Pogledaj sve komentare

Slični recepti