Ovo su tipicnog francuski kolacic (makarone) koj se nude uz kavu ili caj.
Ali najvise se posluzi za blagdanske dane.
Ipak sam se odlucila i ja staviti recept i evo moj previ recept, nadam se da ce vas zanimat. ODLISNE SU!!!!!!
Ovo su tipicnog francuski kolacic (makarone) koj se nude uz kavu ili caj.
Ali najvise se posluzi za blagdanske dane.
Ipak sam se odlucila i ja staviti recept i evo moj previ recept, nadam se da ce vas zanimat. ODLISNE SU!!!!!!
Sastojci
Priprema
) Za kremu :
Donijti mlijeko kuhati sa naribane korice od dvije narance, dok mlijeko kuha iscijedite narance i spremite za kasnije.
Zumanjke tucite sa secerom dok ne bude pjenasto i da je postalo bijelo.
Dodate u ovu smjesu sok od narance i brasno te lagano promijesati.
Kada mlijeko je zakipil malo po malo ga ulite u smjesu od jaje.
Premjestite kremu u lonac gdje je mlijeko kuhal i na lagano pari mijesalte i kuhati dok ne oblozen (gusne).
Maknite od pari i neka ohladne.
) Za macarons :
Istucite bjelanjke dok ne bude strudo.
Prvo dodajte secer u prahu i jako lagano promjecajte sa drvenu ili plasticnu zlicom, zatim dodajte mljevene bademi i njezno promjecajte a na kraju bosica extrat maline ili crvenu boju.
Tepsija dobro premazite sa masti.
Stavite smjesu u tijestu torba (ako nemate tijestu torbu moze i sa jucnu zlicum) i na tepsiju napraviti male punjene krugove (ove krugove zovemo u Francusku : “KOK”).
Stavite peci 10 minute na 180 stupnjeva.
Pustite da se ohladi.
) Slagajne :
Stavite ohladjena krema u tijestu torda.
punite jednu “KOK” sa kremom od narance (ne previse ali ne premalo) i stavite na dnjo kremu jos jednu “KOK”.
Nastavite tako dok niste potrosile sve “KOK”.
Posluživanje
Od prilike cete dobiti oko 20 komada.
Ove macarons su naj bolji drugi dan.
Krema moze biti od bilo svega drugo : vaniljija, cokolada, vosni pire…, ukus koji zelite ovog dana.
Kako je tebi ispao recept?
6