monsoon
/slika/356831/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Staviti na vatru veliki lonac s vodom za kuhanje tjestenine. Dok cekamo da vode zakipi pripremimo umak.
Na laganoj vatri rastopiti maslac i na njemu nekoliko minuta uz mijesanje prziti brasno. Maknuti s vatre i postupno umijesati mlijeko. Vratiti na laganu vatru i mijesati sve dok smjesa zakuha. Kuhati uz stalno mijesanje nekih 20tak minuta. Radi se, zapravo, o umaku bechamel. Ugasiti vatru i dodati sir te mijesati da se sav rastopi.
Skuhati tjesteninu al dente, procijediti ju i umijesati u pripremljeni umak. Dotjerati okus solju i eventualno paprom ili muskatnim orasicicem (vec prema ukusu).
Posluziti odmah. - 2
Posluživanje
Ovo sigurno nije originalni recept za Macaroni Cheese ali je jako ukusan iako pomalo zasitan.:)
U originalnom receptu (Take 5 tjednik) stoji da se jelo zapece ali ja sam htjela djecu iznenaditi bas onakvom tjesteninom kakvu dobiju iz vrecice. Osim toga u receptu je pisalo 250 g tjestenine ali mozete slobodno staviti vise jer umaka ima obilno.
Za ovo jelo birajte sir koji se ne rasteze i ima dosta okusa (mozzarella stoga nije najbolji izbor:)). Ja sam koristila fini zreli cheddar.
Zanimljivo mi je proci kraj tvornice “Kraft” koja proizvodi Macaroni & Cheese i otvoriti prozor automobila – miris koji se siri tamo je identican mirisu u kuci dok se prirema ta tjestenina iz vrecice…:)
Na Coolinarici ima nekoliko recepata za Macarni Cheese ali se razlikuju od ovog.:)
Sastojci
- Broj osoba:
- 60g maslaca
- 40g obicnog brasna
- 750ml punomasnog mlijeka
- 1 salica od 250ml naribanog cheddar sira (ili bilo kojeg drugog koji ima srednje jak okus a ne rasteze se otopljen)
- sol po potrebi
- muskatni orascic prema ukusu
- 350g makarona tj. kratke/sitne suplje tjestenine
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- tjestenina (2)
- pasta (2)
- macaroni-and-cheese (1)
- jelo (1)
- jednostavno-jeftino (1)
- macaroni-cheese (1)
- noodles (1)
- paste-zapecene-sir (1)
- maccheese (1)
- say-cheeeeeeese (1)
- sir (1)
- cheese (1)
- ltestenina (1)
- sir-cheddar (1)
- isprobano-by-anka-1955 (1)
- testenina (1)
- isprobala-ana53 (1)
- makaroni-sir (1)
- isprobala-neens (1)
- tjestenina-sir (1)
- testenine (1)
- paste-sir (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/379889/
-
/slika/366074/
-
/slika/366072/
-
/slika/359823/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
http://www.coolinarika.com/slika/379889
Sir mi se nije ravnomerno istopio, ostale su neke sitne grudvice ali im to nije pokvarilo ukus, prosto fantasticno :DDD
Hvala za recept, pozz…
...pozdrav, da li ste ih možda probali zapeći i da li su onda možda suhi? probala bih baš napraviti kao original kakve se vide na tv-u, zapečene, posute sirom i mrvicama...
sunseeker, nisam ih nikada probala zapeci. buduci da je u receptu pisalo da se zapeku sigurno sam da su ok. u tome slucaju stavi onoliko tjestenine koliko je pisalo u originalnom receptu (250g) jer ce tako biti vise umaka pa je manja vjerojatnost da ce biti suhi. btw pospi ih mrvicama prije nego ih zapeces.
...ok, isprobati ću i javiti kako je ispalo... hvala
...