tracy tracy recept 06.04.2008.
Akcije

Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!" Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.
macaroni and cheese (american cuisine by Tracy) /slika/54916/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    U veliki lonac s puno ključale vode staviti kuhati tjesteninu. Izvaditi ju minutu prije vremena, da bude “al dente”.
  2. 2
    U zdjeli pjenačom izraditi jaja i pola kondenziranog mlijeka, dodati senf i Tabasco.
  3. 3
    Procjeđenu tjesteninu, staviti u veću tavu s maslacem i smanjiti vatru.
  4. 4
    Dodati pola količine sira, pa smjesu s jajima. Miješati cijelo vrijeme.
  5. 5
    Kad se jaje počne zgrušavati, dodati ostatak mlijeka i sira. Miješati cijelo vrijeme da umak ne bude grudičast, već gust i kremast.
  6. 6
    Nakon par minuta maknuti s vatre i poslužiti odmah.
  7. 7
    Po želji posuti preprženim mrvicama.

Posluživanje

Postoji još jedna varijanta macaroni and cheesa, kada se skuhana i začinjena tjestenina stavi u pećnicu na desetak minuta. Međutim, tada sir postane pomalo gumenast, a tjestenina suha.
Postoji i ona s bešamel umakom i svježim mlijekom, međutim ja sam pokušala ponoviti pravi, prvi mac-cheese recept.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 14.262
    • Omiljen 186
    • Komentiran 29
    • Kako je drugima ispalo 3

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

29 komentara do sada…

  1. netherland 23.01.09.14:47 offline
    Akcije
    20 uyivali smo u tvojim makaronima, hvala ti na receptu!
  2. Lillet 23.02.09.18:17 offline
    Akcije
    21 pomiješala sam sve sastojke, naribala još malo sira i posula mrvicama te kratko zapekla u pećnici… prefino je! jedino tip tjestenine nije po receptu, ali će biti drugi put… puno hvala na receptu! ;)
  3. tracy 23.02.09.22:21 offline
    Akcije
    22 Netherland i Lillet hvala na povjerenju! I kod mene je ovo jelo zadržalo visoku poziciju!
  4. Piroska 22.09.09.15:30
    Akcije
    23 Prepoznala sam tvoje ime na receptima i eto…!Nabasala na recept kojeg obožavam, u Americi jela iz vrećice, e od sada tvoj. Ne mogu pogriješiti. Hvala i komentar ti je super.
  5. tracy 23.09.09.04:00 offline
    Akcije
    24 Hvala Piroska! Vidim da nam je stol sličan!
  6. notsoevil 26.02.10.18:10 offline
    Akcije
    25 listajuci tvoje recepte, (u nedostatku namirnica) zaustavila sam se na ovom … super je! hvala ti na meni prvim home-made macaroni and cheese :)
  7. sanjalooney 06.04.10.14:15
    Akcije
    26 mmm, zvuci pravo dobro, ja obicno pravim mac and cheese zapecen u rerni, al budem i ovo probala, da vidim je li manje suho ovako… samo jos dok skontam gdje cu to mlijeko da nabavim… pozz!
  8. Selmaaaa 27.02.11.14:27
    Akcije
    27

    Uzivala sam u tvojim makaronima, dobar recept :D

  9. gabrijelica 21.04.12.16:30
    Akcije
    28

    Extra recept,svaka čast :D

  10. tracy 22.04.12.00:57 offline
    Akcije
    29

    Hvala gabrijelica!!!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti