coolinarika coolinarika recept 23.03.2005.
Akcije

Lukova juha

Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.
Lukova juha /slika/3230/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na maslacu popecite luk na laganoj vatri desetak minuta. Pospite šećerom i nastavite pirjati dok ne omekša.
  2. 2
    Dodajte brašno, timijan, papar i zalijte vodom. Dodajte goveđe kocke pa sve zajedno kuhajte 15 minuta.
  3. 3
    Ulijte vino i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Tost popecite, na njega stavite sir, zagrijte da se otopi i poslužite uz vruću juhu posutu nasjeckanim peršinom.

Savjet

Juhu možete izliti u male zdjelice, na nju stavite tost sa sirom, pa sve zajedno stavite u dobro zagrijanu pećnicu na najjaču temperaturu, da se sir rastopi.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. murtela 12.04.07.14:44
    Akcije
    1 kad god sam u prilici naručujem ovu juhu. Vrijeme je i za home made varijantu pa zato puno hvala na receptu.
  2. -Violet-Love- 16.09.07.17:57
    Akcije
    2 odlično!
  3. Nanette 25.10.07.11:49
    Akcije
    3 Ja juhu od luka pravim tako sto luk lagani dinstam dok se ne rastopi – kako luk u sebi ima malo secera, od dugog dinstanja dobije i ‘karamelastu’ boju – i kad se sasvim otopi, onda ga zalijem telecim temeljcem.
    U to dodam ribanog sira i kockice poprzenog tosta.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti