Juneći ramstek pripremljen s Podravkinim temeljcem, gljivama i sušenim borovicama poslužite uz palentu krumpiricu i uživajte u pravom "šumskom" okusu.
Juneći ramstek pripremljen s Podravkinim temeljcem, gljivama i sušenim borovicama poslužite uz palentu krumpiricu i uživajte u pravom "šumskom" okusu.
Sastojci
Priprema
Narezani ramstek posolite, popaprite pa premažite maslinovim uljem.
Temeljac pripremite tako da u 500 ml vrele vode stavite goveđi temeljac i pustite da se otopi.
Odreske rasporedite u vatrostalnu posudu u koju ste dodali pola količine vina.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C oko 30 minuta.
Povremeno podlijevajte s malo temeljca.
Dok se meso peče gljive očistite i narežite.
Rajčice (odstranite sjemenke) narežite na kockice.
Luk i češnjak fino usitnite, pa ih popecite na rastopljenom maslacu.
Dodajte gljive, rajčicu i pustite da se pirja 15 minuta.
Zatim dodajte borovice, preostalo vino i još podlijte s malo temeljca.
Kad je umak gotov, nanesite na odreske i još malo zapecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Krumpir ogulite, narežite i stavite kuhati u slanu vodu.
Kada krumpir omekša malo ga izgnječite, dodajte instant kukuruzno brašno i kuhajte oko 10 minuta.
Kuhanu krumpiricu istresite na drvenu dasku da se ohladi. Hladnu narežite na šnite.
Posluživanje
Odreske s povrćem poslužite s palentom ili valjušcima od krumpira.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara