Performita
Lubenica Torta
/slika/11067/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Jagode operati i 1 KG sameljeti u kašu u blenderu. Preostalih pola kilograma nasjeckati na manje komadiće.
-
2
Zagrijati u loncu 3 jogurta, šećer, vodu i želatinu u prahu. Kad zavri, skinuti s vatre.
-
3
Izmutiti čvrsti šlag od vrhnja te lagano dodati mlaku smjesu jogurta i želatine. Odvojiti jedan dio smjese, otprilike pola litra.
-
4
U smjesu vrhnja i jogurta Umiješati samljevene i nasjeckane jagode, te dodati aromu jagode ili maline kako bi se dobila tamnija crvena boja.
-
5
Obložiti poluloptasti plastični sud prozirnom folijom i uliti crvenu smjesu. Staviti u zamrzivač.
-
6
Samljeti 10 kivija u blenderu i dodati ih u odvojenu smjesu vrhnja i jogurta.
-
7
Nakon 40-tak minuta izvaditi crvenu smjesu iz zamrzivača, okrenuti naopako na tanjur, te skinuti polako prozirnu foliju. Premazati zelenom kremom od kivija.
-
8
Vratiti u zamrzivač još sat vremena.
Posluživanje
Da vam se zelena krema nebi stvrdnula, nemojte ju držati u hladnjaku dok čekate da se crvena smjesa stvrdne. A ako se ipak stvrdne dodajte malo neizmućenog vrhnja za šlag ili malo jogurta, tek toliko da se da lijepo razmazat preko crvene smjese, kako bi glumila koru od lubenice.
Sastojci
- Broj osoba:
- 3 voćna jogurta od jagode
- 1,5 kg jagoda
- 10 komada Kivija
- 6 žlica šećera
- nekoliko kapi arome jagode ili maline
- 3 vrećice želatine u prahu
- 1,5 l vrhnja za šlag
- 5 žlica vode
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…