notsoevil
/slika/199669/Priprema
-
1
Za podlogu izmiješajte sve suhe sastojke s naribanom limunovom koricom. Umiješajte ulje i vodu te sve dobro izmiješajte/izmixajte da dobijete mljackavo tijesto, slično onom za muffins.
-
2
Na dno kalupa (ovdje promjer 20 cm) stavite pek papir. Tijesto izlijte u kalup i poravnajte. Pecite cca 20 min u prethodno zagrijanoj pećnici na 160° C (ventilatorsko pečenje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici. Pečenu koru malo prohladite pa izvadite iz kalupa na rešetku da se ohladi.
-
3
Za kremu stavite na vatru oguljene i narezane kruške sa šećerom i viljamovkom. Ja sam još dodala malo ribanog đumbira i kurkume, vi kako volite. Kuhajte uz miješanje cca 5 min. Malo prohlađenu smjesu protisnite kroz cjedilo. Odvojite 2 dl umaka/soka, a ostalo potrošite po želji :) Meni je ostalo 0, 5 dl sokića kojim sam zaslađivala čaj …
-
4
Ohlađenu podlogu vratite u čist kalup. Pripremite kremu: vrhnje istucite sa šlag fixom. U hladan voćni umak, uz mixanje, umiješajte želatinu fix. Dodajte tučeno vrhnje pa tucite/mixajte dok se krema ne počne zgušnjavati. Rasporedite ju po podlozi i ostavite sat-2 u hladnjaku, da očvrsne.
-
5
Torticu ukrasite po želji – moja ideja je bila dodati sloj šlaga (s malo naribane čokolade). U tom slučaju sloj tučenog vrhnja stavite na tortu sat-2 prije posluživanja. Kako nisam više imala vrhnja za šlag, posula sam torticu čokoladom u prahu i poslagala maline … koje se ne vide jer im je slonić zauzeo mjesto :)
Posluživanje
Napomena *A – ukoliko ne volite kruške, možete se poigrati nekim drugim voćem (bitno je da dobijete 2 dl umaka) pa napraviti npr. breskvastu kremu (breskve s odgovarajućim likerom), kremu od jagoda (šumskih!) s vanilijom bourbon i likerom od jagoda … ili već po želji :)
*B – ova količina želatine fix je predviđena za 400 ml tekućine ili 450-500 ml slatkog vrhnja. Krema se sasvim dobro stisnula. Ako ne možete nabaviti želatinu fix, upotrijebite odgovarajuću količinu želatine u listićima ili u prahu.
*C – nema ‘C’, ali ipak: ako vam je tortica promjera 20 cm pisofkejk, ‘podebljajte’ sastojke ;)
Evo i prekrasne , carobno lijepe izvedbe by Vegi56 ...
... i super izvedbe by slavljenica tnova … :)
... i prelijepih tortica by tavuco s nadjevom od breskvi, marelica i ruma …
Sastojci
Podloga (fi 20 cm):
- 1,5 dl integr. pšeničnog brašna (mekog)
- 1 dl čokolade u prahu (ili ribane)
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žlica smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 1/2 limuna (korica)
- 3 žlice nježnijeg maslinovog ulja
- cca 1,5 dl vode
Krema:
- 2 veće kruške (*A)
- 2 žlice viljamovke (*A)
- 2-3 žlice smeđeg šećera
- po želji malo ribanog đumbira i kurkume
- 2,5 dl vrhnja za šlag
- 1 šlag fix (10 g)
- 1 želatina fix (20 g) (*B)
Dorada:
- 2,5 dl vrhnja za šlag
- 1 šlag fix
- po želji čokolada u prahu (ili ribana)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- torte (9)
- torta (6)
- voce (2)
- kolaci-od-integralnog (1)
- kremasti-kolaci (1)
- fine-torte-najdraze (1)
- eggless (1)
- torta-kremasta (1)
- print (1)
- kolac-vocni (1)
- cool-vocnjak (1)
- vocni-kolaci (1)
- kremasti-deserti (1)
- kolac-bez-jaja (1)
- torte-vocne (1)
- torta-cool (1)
- djumbir (1)
- cool-torta (1)
- notsoevil (1)
- fine-torte (1)
- posveta (1)
- napravljeno (1)
- kolaci-vocni (1)
- kolac (1)
- torta-vocna (1)
- integralno (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/351909/
-
/slika/351908/
-
/slika/250059/
-
/slika/250055/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
45 komentara do sada…
Sretan rodjendan tnova i od mene ,sve najlepse..