coolinarika coolinarika recept 10.12.2003.
Akcije

Losos u zavežljaju

Odreske divnoga ružičastog lososa šteta je uništiti pretjeranom termičkom pripremom, bilo kuhanjem bilo pečenjem. Namirnicu ne umatamo u pekpapir samo radi kuharske začudnosti, nego i zbog praktičnosti: kuhat će se u vlastitu soku.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 401 / 1.676 - -
Ukupno bjelančevina g 41,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 5,00 - -
Ukupno masti g 22,00 - -
Dijetalna vlakna g 1,00 - -
Kolesterol mg 85,00 - -
Vitamin A IU 328,00 8 7
Niacin mg 19,00 136 95
Vitamin C mg 12,00 16 13
Vitamin D IU 300,00 150 150
Kalcij (Ca) mg 100,00 10 10
Fosfor (P) mg 472,00 59 59
Kalij (K) mg 893,00 24 24
Natrij (Na) g 0,609 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)