Uveče pre nego zaspim najčešće pogledam šta ima na 24Kitchen. Papir i olovku imam na stočiću pored kreveta. Jedno je veče Rudolph van Veen, predstavio svoju koleginicu i izašao iz kuhinje. Jelo koje je ona pripremila, zapisala sam i kasnije odlučila da probam. Sve sastojke sam uzela po mojim merama, pošto ni ona nije govorila precizne količine. Komplet jelo me je oduševilo.
Uveče pre nego zaspim najčešće pogledam šta ima na 24Kitchen. Papir i olovku imam na stočiću pored kreveta. Jedno je veče Rudolph van Veen, predstavio svoju koleginicu i izašao iz kuhinje. Jelo koje je ona pripremila, zapisala sam i kasnije odlučila da probam. Sve sastojke sam uzela po mojim merama, pošto ni ona nije govorila precizne količine. Komplet jelo me je oduševilo.
Sastojci
Priprema
Lososa treba da je sa kožom i izrezan na odreske široke 2-3cm. Paradajz pire, ren soja sos (ili senf) i peršun ili mirođiju (ja sam pravila sa peršunom) dobro pomešati.
Masu od pirea paradajza rasporediti po šniclama poptuno prekrivajući gornji sloj.
Poređati šnicle u posudu(tepsiju) prekrivenu pek papirom tako da leži na koži. Staviti da se peku u zagrejanu rernu na 180C oko 20ak minuta. Da budete sigurni da je riba pečena.
Papriku iseći na male kockice, pomešati sa rukolom, dodati prepečene pinjole i listiće nane.Posoliti i zaliti sa uljem.
Stakleni rezanci su oni rezanci koji se koriste u kineskoj kuhinji, ima ih od pirinčanog brašna ali i od drugih vrsta skroba. Recimo iz jedne vrste pasulja. Ja se sa time snabdevam u kineskoj tržnom centru, naravno. Ovi rezanci se ne kuvaju već samo preliju vrelom vodom i tako ostave par minuta, a potom ocede.
Kada su rezanci spremni, pomešaju se sa sitno naseckanom paprikom i preliju sa soja sosom, limunom i susamovim uljem. Ja na žalost nisam imala crvenu papriku pa sam to izostavila.
Posluživanje
Poslužiti lososa sa salatom i rezancima. Zaliti sa belim vinom ;-)
draga Inocha, ovaj predivan receptic je bio isproban sinoc za veceru,i mi, veliki obozavaoci lososa 😁 smo se ODUSEVILI!!! 🙂🙂 Hvalaaaaaaa! Slike slede samo da uzmognem vremena! :)
P.S. Samo jedno pitanje, gde nadjete pinjole u Srbiji? Ja ih kupujem kod nas u Francuskoj i dosta su skupi, pa ako ima u srbiji, mora da je jefitnije, pa bih rado kupila,kad bih znala gde! 🙂 Hvala unapred! :)
Kako je tebi ispao recept?
3