Moj profil

Londonski prutići

86

Recept je iz jedne knjige kojoj nedostaju prve stranice, te ne mogu napisati izvor. Knjiga ima 478 stranica A5 formata, recepte jela, slastica, torti, koktela i sl.

Recept je iz jedne knjige kojoj nedostaju prve stranice, te ne mogu napisati izvor. Knjiga ima 478 stranica A5 formata, recepte jela, slastica, torti, koktela i sl.

Sastojci

20 dkg brašna
14 dkg maslaca ili margarina, izrezanog na tanke listiće
ribana kora od 1 limuna
Nadjev
6 bjelanjaka, istučena u čvrst snijeg
20 dkg šećera
1 rebro čokolade, izribane
18 dkg oraha, samljevenih
7 velikih žlica pekmeza od marelica
4 velike žlice oraha, sitno izrezanog

Priprema

1.

Masnoću utarite u brašno, dodajte žumanjke, koru i sok od limuna i šećer, te sve dobro zamijesite u glatko tijesto. Tijesto razvaljajte u obliku većeg pleha, tako da bude prst debelo. Tijesto pažljivo navijte na valjak i položite ga na dno namazanog i brašnom posutog pleha. Pecite u pećnici na laganoj vatri (150 st.C).
Kada je tijesto na pola pečeno, izvadite ga iz pećnice, premažite pekmezom, stavite povrh nadjev i pospite orasima. Kolač vratite u pećnicu i pecite još oko 15 minuta.
Kolač ohladite u plehu, a tada ga izrežite na šire prutiće.

2.

Nadjev:

U čvrsto tučene bjelanjke stavite šećer i čvrsto istucite kao za poljupce. Dodajte čokoladu i mljevene orahe, te sve lagano umiješajte. Nadjev stavite preko tijesta namazanog pekmezom.

3.

Male napomene: Recept je originalno prepisan iz knjige. Dugogodišnjim pravljenjem sam u recept dodala pola praška za pecivo u tijesto, pečem u tepsiji otprilike dim. 38x22 cm, to može biti za cm i više i manje, ništa strašno.
Šećer u tučene bjelanjke dodavajte postepeno i miksajte mikserom, orahe u nadjev umješajte lagano drvenom žlicom.

  • Kolači(5)
  • Orasi(3)
  • Sitni kolači(2)
  • Pompom(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Božični kolači(1)

27

I londoneri su bili dio svadbenog slavlja,savršeni i prefini,a voli ih moja "mladenka" pa nema da nema po željama ❤️

Odličan recept i najbolji londoneri od svih koje sam dosad pravila.👏👍Nisam dodavala ništa više brašna pa je tijesto bilo mekano kao i sam kolač,prosto se topi u ustima.Umjesto marelice,stavila sam po MM želji marmeladu od naranče pa su prutići izuzetno mirisni i ukusni.😋Sretan ti rođendan,mila moja!🤗😍

super su mi  ovi prutići , hvala pompom za recept 🙂

Ovako je ispalo drugima