London štange tj londoneri – još jedna verzija

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
   U zdjelu sa žutanjcima dodajte šećer, vaniliju i maslac te pomiješajte kuhačom. Zatim zasebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte smjesi te zamjesite tijesto.
   Tijesto razvaljajte te stavite na pleh dimenzija 23×35 cm obložen pek papirom.
   Stavite u pećnicu, smanjite na 180 stupnjeva i pecite 15 minuta.
2. 2
   Za to vrijeme istucite gusti snijeg od bjelanjaka, šećera u prahu i vanilije.
3. 3
   Izvadite tijesto, namažite sa nekoliko žlica džema ili marmelade. Na džem razmažite snijeg, a po snijegu pospite sjeckane orahe.
4. 4
   Vratite u pećnicu, smanjite na 160 stupnjeva te pecite još cca 45 minuta.
5. 5
   Ja sušim taj snijeg pa uglavnom uključim ventilator u pećnici i uglavnom počnem na temp od 160 stupnjeva, pa nakon 15-20 min smanjim na 140. Uglavnom, motam se oko pećnice pa promatram napredak :D Kolač pečem na srednjoj rešetki i vodim računa da orasi koje nasjeckam na tanušne listiće ne zagore već da se taman koliko treba tostiraju.
6. 6 /slika/327638/
   U slast!