Skoro svakog vikenda za dorucak jedemo ove fine lokume, mislim da nam se nikad nece dosaditi :)
Skoro svakog vikenda za dorucak jedemo ove fine lokume, mislim da nam se nikad nece dosaditi :)
Sastojci
Priprema
Stavite kvasac u pomesanu mlaku vodu i mleko. Dodajte malo secera da bi kvasac bolje ‘radio’.
Umutite jaja, dodajte kvasac sa mlekom i vodom, zatim brasno i so. Brasno dodajte smesi sve dok ne pocne da se odvaja od suda i dok ne dobijete glatku, meku smesu. Ostavite da nadolazi oko sat vremena (ili duze ako imate vremena).
Kada testo udvostruci volumen, istresite na pobrasnjenu dasku i premesite ponovo. Razvucite testo oklagijom debljine prsta u obliku pravougaonika.
Secite komade testa u obliku pravougaonika ili trouglova (kako zelite) i ostavite da odstoje jos 10 minuta.
Lokume prziti u dubokom ulju po 2-3 min. sa svake strane.
Posluživanje
Lokume mozete sluziti sa sirom, pavlakom, kajmakom, dzemom, kremom, kako ko voli.
7