coolinarika coolinarika recept 23.03.2006.
Akcije

Ljuti patlidžani

Patlidžani poput većine srodnog povrća imaju nenametljiv, gotovo neutralan okus, okus koji umnogome ovisi o drugim namirnicama u društvu, a osobito o začinima. Zašto ne biste kušali nešto što će vas se uistinu dojmiti – ljuto?!

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 152 / 635 - -
Ukupno bjelančevina g 0,73 - -
Ukupno ugljikohidrata g 4,33 - -
Ukupno masti g 14,96 - -
Dijetalna vlakna g 0,44 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 541,86 14 11
Niacin mg 0,50 4 3
Vitamin C mg 13,21 18 15
Vitamin E IU 8,97 41 41
Magnezij (Mg) mg 5,75 2 1
Fosfor (P) mg 16,71 2 2
Kalij (K) mg 57,93 2 2
Natrij (Na) g 0,458 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo