coolinarika coolinarika recept 03.03.2006.
Akcije

Ljute gljive na indijski način

Ono što ovo jelo izdvaja od ostalih i čini prepoznatljivo indijskim je upotreba kurkume i garam masale – mješavine suho prženih i mljevenih cimeta, klinčića, crnog papra i kardamoma, ponekad i korijandera ili kima.
Ljute gljive na indijski način /slika/3595/

Priprema

Vrijeme pripreme:
35 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Na ulju popirjajte luk narezan na ploške do svjetlosmeđe boje.
  2. 2
    Dodajte pastu od češnjaka, oguljenu rajčicu narezanu na kockice, promiješajte i kratko pirjajte.
  3. 3
    Dodajte kurkumu, garam masalu, čili u prahu, sol i zajedno pirjajte uz stalno miješanje 3-4 minute.
  4. 4
    Umiješajte gljive narezane na četvrtine i nastavite pirjati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Po potrebi dolijte malo vode. Pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužite uz parathu.

Savjet

Pastu od češnjaka možete pripremiti tako da 40 g očišćenog češnjaka stavite u oko 150 ml kipuće blago posoljene vode. Kuhajte oko 5 minuta i usitnite u električnoj sjeckalici.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. sshrek 26.10.09.17:18
    Akcije
    1 Super recept treba probati!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti