Ljuta svinjetina, za gurmane i one koji vole dobro da jedu posle napornog rada. Oni posebno vole pikantna i dobro zaprzena jela. Nemojte preterivati, nikako svakog dana, ali ponekad dajte sebi oduska ako tako volite.
Ljuta svinjetina, za gurmane i one koji vole dobro da jedu posle napornog rada. Oni posebno vole pikantna i dobro zaprzena jela. Nemojte preterivati, nikako svakog dana, ali ponekad dajte sebi oduska ako tako volite.
Sastojci
Priprema
Svinjetnu pomešati sa raymućenim belancetom i solju, kašikom sojinog sosa i kašikom gustina. Ostaviti da se marinira 10-ak minuta. Meso propržiti sa obe strane po nekoliko minuta.
Ostaviti ga sa strane, a u ostatku masnoće propržiti luk, šargarepu, seckanu papriku, oljušten i iseckan paradajz i paškanat i šoljicu vode.
Dodati meso, seckane šampinjone, seckan krompir i vino. Poklopiti i krčkati na tihoj vatri oko 20 minta
Dodati testeninu. Sada je vreme da se dodaju začini pa početi sa solju, biberom,đumbirom i karijem. Na kraju umešati ostale začine, kao u sečuansko ulje.
Naziv ovog jela, između ostalog je i u ljutom sečuanskom ulju. Možete ga sami napraviti tako što ćete ulje zagrejati na srednjoj temperaturi. Dodajte ljute usitnjene papričice i lagano pržite dok ulje ne pocrveni.
2