kokosan
/slika/76426/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/76423/
Povrće operemo i nasjeckamo na kockice veličine zalogaja.
U posudi zagrijemo maslinovo ulje i dodamo nasjeckane tikvice. Miješamo nekoliko minuta dok tikvice lagano ne omekšaju. -
2
Dodamo nasjeckani češnjak i ljutu papričicu, još malo prepržimo, pa umiješamo rajčicu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da sve zakuha. Na laganoj vatri kuhamo dok tikvice ne omekšaju, solimo.
-
3
/slika/76424/
Skinemo s vatre i odmah umiješamo kus kus dok se sva zrnca ne prekriju umakom. Ako vam se čini presuho dodajte malo kipuće vode. Poklopite i ostavite stajati 5 minuta. U to vrijeme će kus kus zrnca nabubriti. Zatim promiješajte i po potrebi dosolite.
Posluživanje
Servirajte toplo, posipano nasjeckanim listićima svježeg bosiljka.
Sastojci
- Broj osoba:
- oko 600 g tikvica
- oko 350 g zrelih rajčica
- 100 - 150 g kus kusa
- 5 česna češnjaka
- pola žličice tucane ljute papričice
- 2 žlice maslinovo ulje
- sol
- nekoliko listića svježeg bosiljka
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…