ljetni grah

Priprema

1. 1 /slika/68147/
   zbog veličine kostiju trebat će vam malo veći lonac-ovaj moj je od 10 l !
2. 2
   grah stavite da se namoči preko noći/ili kao ja preko dana ak navečer kuhate..
3. 3
   očišćenu mrkvu, papriku, paradajz (oguljen), peršin, celer narežite na kockice i ubacite u lonac..kosti malo operite-da maknete male oštre komadiće ako ih ima.. stavite u lonac..dodajte špek narezan na komade, lovorov list, papar, protisnut češnjak, sol, žličicu vegete..
4. 4 /slika/68148/
   procijedite grah pa rasporedite u lonac
5. 5
   prelijte s vodom da se sve pokrije, stavite na jaku vatru dok zakuha pa smanjite i kuhajte 1, 5 h na laganoj vatri! na kraju kuhanja dodajte sitno izrezani list peršina (1-2 žlice)
6. 6
   kad je gotovo izvadite kosti i ako ste ljubitelj možete pojesti koštanu srž iz njih-uz tople miliczine hambije kao moj dragi !! ako nemate kosti može i bez njih ali ipak daju posebno fini okus !
7. 7
   grah je dovoljno gust da vam ne treba ajnpren/zaprška, možete samo popržiti malo paprike na žlici ulja i dodati! mi smo probali i sa i bez zaprške, znači po želji.
8. 8
   želim vam dobar tek !