Vjerojatno postoji mnogo kombinacija ječma s povrćem, no ja predstavljam vrlo jednostavnu varijantu koja je ipak vrlo hranjiva i fina. Ječam mi je fenomenalna namirnica za razne kombinacije, zbog svog "neutralnog" okusa, pa je zapravo potrebno pustiti mašti na volju, ječam će podnijeti sve:)
Vjerojatno postoji mnogo kombinacija ječma s povrćem, no ja predstavljam vrlo jednostavnu varijantu koja je ipak vrlo hranjiva i fina. Ječam mi je fenomenalna namirnica za razne kombinacije, zbog svog "neutralnog" okusa, pa je zapravo potrebno pustiti mašti na volju, ječam će podnijeti sve:)
Sastojci
Priprema
Skuhati ječam u slanoj vodi (ako je bio prethodno namočen, onda pola sata, ako nije, nešto duže)
Narezati povrće na komadiće željene veličine. Kad se ječam skuha, pričekati da se ohladi te ga pomiješati s narezanim povrćem i sirom narezanim na sitne komadiće. Začiniti uljem i octom. Voila!
Posluživanje
Odlično funkcionira kao prilog uz meso.
1