![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
List u umaku s povrćem
Riba je dobrodošla u prehrani kroz cijelu godinu. Ali u proljeće s mladim povrćem i mirisnim svježim začinima ima onu dodatnu kvalitetu pod imenom – osobito. Kušajte!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.11.2007.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 399 kcal / 1668 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 4 fileta | lista |
|---|---|
| 1 žlica | Vegete |
| 75 g | maslaca |
| 1 | tvrdo kuhano jaje |
| 1 žlica | limunova soka |
| Za prilog od povrća: | |
| 300 g | mlade mrkve |
| 200 g | kelja pupčara |
| 200 g | brokule |
| 2 žlice | ulja |
| 1 češanj | češnjaka |
| Za posipavanje: | |
| 4 žlice | nasjeckanog svježeg kopra |
| 2 žlice | nasjeckanog lista peršina |
Priprema
- Ribu očistite, osušite, pospite Vegetom i položite u pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom.
- Ribu prelijte rastopljenim maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko desetak minuta.
- Povrće očistite, operite i narežite. Stavite ga u kipuću posoljenu vodu s tim da najprije kuhate mrkvu, a nakon 15 minuta i preostalo povrće.
- Kuhajte ga još 5-10 minuta, ocijedite i promiješajte s uljem i protisnutim češnjakom.
- Kuhano jaje izrežite na manje kockice i pomiješajte s limunovim sokom.
- Ribu izvadite iz pećnice, prelijte je mješavinom limuna i jajeta te vratite u pećnicu još par minuta da se kratko zapeče.
Posluživanje
Toplu ribu izvadite na tanjur, pospite koprom i peršinom te poslužite s kuhanim povrćem.
Savjet
Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 24,46 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,37 | - | - |
| Ukupno masti | g | 27,53 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,38 | - | - |
| Kolesterol | mg | 162,19 | - | - |
| Vitamin A | IU | 22773,10 | 569 | 455 |
| Vitamin C | mg | 84,06 | 112 | 93 |
| Vitamin D | IU | 57,00 | 28 | 28 |
| Vitamin E | IU | 8,52 | 39 | 39 |
| Kalcij (Ca) | mg | 158,49 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 319,38 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 982,31 | 27 | 27 |
| Natrij (Na) | g | 1,628 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
- Pregledan: 133x
- Ispisan: 7x
- Downloadan: 9x
- Dodan u omiljene: 17x
- Poslan prijateljima: 0x
