![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
List u umaku s povrćem
Riba je dobrodošla u prehrani kroz cijelu godinu. Ali u proljeće s mladim povrćem i mirisnim svježim začinima ima onu dodatnu kvalitetu pod imenom – osobito. Kušajte!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.11.2007.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 399 kcal / 1668 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 4 fileta | lista |
|---|---|
| 1 žlica | Vegete |
| 75 g | maslaca |
| 1 | tvrdo kuhano jaje |
| 1 žlica | limunova soka |
| Za prilog od povrća: | |
| 300 g | mlade mrkve |
| 200 g | kelja pupčara |
| 200 g | brokule |
| 2 žlice | ulja |
| 1 češanj | češnjaka |
| Za posipavanje: | |
| 4 žlice | nasjeckanog svježeg kopra |
| 2 žlice | nasjeckanog lista peršina |
Priprema
- Ribu očistite, osušite, pospite Vegetom i položite u pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom.
- Ribu prelijte rastopljenim maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko desetak minuta.
- Povrće očistite, operite i narežite. Stavite ga u kipuću posoljenu vodu s tim da najprije kuhate mrkvu, a nakon 15 minuta i preostalo povrće.
- Kuhajte ga još 5-10 minuta, ocijedite i promiješajte s uljem i protisnutim češnjakom.
- Kuhano jaje izrežite na manje kockice i pomiješajte s limunovim sokom.
- Ribu izvadite iz pećnice, prelijte je mješavinom limuna i jajeta te vratite u pećnicu još par minuta da se kratko zapeče.
Posluživanje
Toplu ribu izvadite na tanjur, pospite koprom i peršinom te poslužite s kuhanim povrćem.
Savjet
Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 24,46 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,37 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,38 | - | - |
| Ukupno masti | g | 27,53 | - | - |
| Kolesterol | mg | 162,19 | - | - |
| Vitamin A | IU | 22773,10 | 569 | 455 |
| Vitamin C | mg | 84,06 | 112 | 93 |
| Vitamin D | IU | 57,00 | 28 | 28 |
| Vitamin E | IU | 8,52 | 39 | 39 |
| Kalcij (Ca) | mg | 158,49 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 319,38 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 982,31 | 27 | 27 |
| Natrij (Na) | mg | 1628,49 | 68 | 68 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
