List s maslinama i bosiljkom
/slika/2152/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak i šećer. Dodajte pelate i Vegetu te pirjajte oko 15 minuta.
-
2
Za namaz od maslina, u električnoj sjeckalici sameljite masline, dodajte polovicu količine bosiljka, inćune, mljeveni papar, sol i maslinovo ulje.
-
3
Ribe očistite i odstranite im kožu, nakapajte ih limunovim sokom, uvaljajte u brašno, a zatim pecite oko 3 minute sa svake strane.
-
4
U vatrostalnu zdjelu rasporedite umak od rajčice, a na njega složite ribe. Po ribama razmažite namaz od maslina te ih zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Pečenu ribu s umakom od rajčica složite na ugrijane tanjure i poslužite posipanu svježe naribanim parmezanom i narezanim bosiljkom. Uz nju poslužite prilog od palente ili kuhanog krumpira.
Savjet
List možete pripremiti i bez umaka od rajčice tako da ga nakon pečenja stavite u tepsiju, podlijete mješavinom vina i vode, premažete namazom od maslina. Pred kraj pečenja dodajte na ribu nekoliko listića maslaca.
Sastojci
- Broj osoba:
- 800 g lista ili neke druge bijele ribe
- 1 do 2 žlice limunova soka
- 2 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ulje za pečenje
Za umak od rajčica:
- 3 žlice maslinova ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 limenka Pelata Podravka (800 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 3 žličice šećera
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za namaz od maslina:
- 100 g crnih maslina bez koštica
- 1 vezica bosiljka
- 2 fileta inćuna
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
- mljeveni papar
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
- glavna-jela (44)
- riba (41)
- ribe (15)
- plodovi-mora (4)
- italija (3)
- masline (2)
- incuni (2)
- rucak (2)
- riba-morska (2)
- more (2)
- list (1)
- riba-list (1)
- rajcica (1)
- dover-sole (1)
- ribice (1)
- glavna-jela-morsko (1)
- oliva (1)
- riblji-recepti-glavna-jela (1)
- moji-recepti (1)
- slana-jela (1)
- fine-stvari (1)
- pelat (1)
- maslinovo-ulje (1)
- bijela-riba (1)
- seafood (1)
- glavna-jela-ribe (1)
- morski-plodovi (1)
- glavna-jela-ribe-i-plodovi-mora (1)
- riblja-jela (1)
- riblji-recepti (1)
- incun (1)
- bosiljak (1)
- cesnjak (1)
- badnjak (1)
- riba-skoljke-rakovi (1)
- jela (1)
- uspesno-isprobala (1)
- riba-lignje-skoljke (1)
- glavna-jela-morske-ribe (1)
- jela-od-ribe (1)
- jela-od-riba-i-plodova-mora (1)
- tapenada (1)
- umak-od-rajcica (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…