U kategoriji: Glavna jela

List s gljivama

Sočno jelo od lista pečenog u pećnici i gljiva pirjanih u tavici razveselit će one koji vole brzu, ali zdravu i ukusno pripremljenu hranu

Prava korištenja

Objavljeno:: 13.04.2007.

Autor: Holly: Zagreb, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (3 glasa)

Tagovi (14)
Komentari (4)

Sastojci

4	fileta lista ili fileta neke druge ribe; oprati i posušiti
2 žlice	soka od limuna
2 dl	vrhnja za kuhanje
500-600 g	miješanih gljiva ( ja stavila 200 g bukovača, 200 g šampinjona i 100 g shiitake ); narezati
	sol i papar
prstohvat	majčine dušice ( sušene ) ili drugi začin po izboru

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180°C.
Rešetku za pečenje obložite papirom za pečenje pa poslažite filete.
Poškropite filete limunovim sokom, posolite i popaprite. Pecite ih oko 10 min. samo s jedne strane ( kao na roštilju ).
Za to vrijeme, u wok ili drugu tavu koja se ne lijepi, ulijte vrhnje za kuhanje, pa kad kratko prokuha dodajte gljive i pirjajte ih 5-6 min. dok ne omekšaju. Također ih posolite i popaprite, a možete dodati i začine po želji.

Posluživanje

Pečene filete preselite na tanjur, pored njih poslažite gljive i prelijte ostatkom soka u kojem su se pirjale gljive.
Savjet
Ako želite manje kalorično jelo umjesto vrhnja upotrijebite sojino vrhnje za kuhanje.

Izvor: “Kuhanje s malo masnoće”, K.Hawkins.
Original recepta glasi: 2 žlice soka od limete, 90 g nemasnog namaza (umjesto vrhnja za kuhanje), 300 g miješanih malih gljiva, 4 rajčice (propirjati ih za umak). Ostalo je sve isto.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 13.04.2007., MiraLi

izgleda dobro …
#2 13.04.2007., autumn

hmm, svidja mi se, probacu odmah sutra!
#3 14.04.2007., murtela

zanimljivo. Ja jedino ne volim vrhnje u kombinaciji s ribom pa ću šampinjone napraviti vulgaris-s uljem i nekim začinskim travama.
#4 15.04.2007., slatkoranaST

ne volin ni ja vrhnje s ribom.to mi je nespojivo!ali listove obožavam!