Lisnate rolice punjene francuskom salatom i sirnim namazom sa šunkom i orasima
Iz dana djetinjstva pamtim šaumrolne koje je baka radila na komadima stabljike trske (rodom je bila iz sela Puske koje je uz etno selo Krapje i ostala: Drenov bok, Plesmo… bilo okruženo močvarama i trskom). U znak sjećanja na te divne dane, odlučila sam za ispraćaj stare i ulazak u Novu godinu pripremiti šaumrolne ali bez šauma, tj. u slanoj varijanti: s francuskom salatom i prefinim sirnim nadjevom.
6
Draga Umag-0280, baš si dobra, baš sam se lijepo prisjetila, ja i moja mama smo to radile(s obzirom da nismo imale kalupa za šaumrolne) na stabljici od kukuruza. super ti je ovaj receptić, želimti sve naj, naj…
16
Neki mi je dan to pitanje putem pp-a postavila još jedna “amaterka” pa ću i tebi kao i njoj, uputiti isti odgovor. Možeš svakako, na način da rolice (pečene) pohraniš u neku kutiju i staviš na suho mjesto. Kutija ne mora biti ona metalna za kolače, može bilo kakva, važno je da su pohranjene na suhom. Puni ih kasnije prema potrebi.
izgleda odlicno samo me zanima kada si rezala trakice od lisnatog onda si s unutarnje strane mazala rub sa bjelanjkom da se primi ? prije nego si tak lisntato stavljala na kalup ili kako?
Da. Znači, prvo izrežeš trake (određene centimetraže). Umutiš bjelanjak vilicom i kistom mažeš (dok su trake još uvijek na podlozi) cca do polovice svake trake -uzdužno. Pola trake je nenamazano, pola namazano. Onda premažeš kalupčiće masnoćom (ja to prstima), uzmeš traku u ruke, zalijepiš kraj trake uz vrh kalupčića i motaš traku oko kalupa pazeći da ti je namazana strana (bjelanjkom) okrenuta prema van a ne prema kalupu (s unutarnje strane) jer se traka mora lijepiti. Ide jednostavno, samo treba paziti da kad prvi puta prilijepiš traku za kalup strana koja je namazana "gleda" prema van, a ne unutra jer se ne treba lijepiti za kalup, tj. niti ne smije.Savjet: kad traku motaš oko kalupa nemoj je previše istezati jer će biti pretanka i samim time predugačka.Lagano okreći kalup i motaj.
29 komentara do sada…
mnogo fino
Pozz. ja sam nova pa da se prijavim , recept je odličan , svaka čast za Umag .
Ciao bobanica, drago mi je što si s nama i hvala na pohvali. Ovo je stvarno dobar receptić za bilo koju prigodu, a nadjev prilagođavaš gostima.
sviđa mi se i definitivno ću isprobati
pozdrav svima!!! Ja sam također nova!!!!
Recept jednostavan,maštovit i super za sve prigode.hvala na ideji. Pravim prvom prilikom!!!!
Genijalna ideja!
Recept jednostavan, odlicna ideja za party ili za neki bolji sto
Zanimljivo!!!!
odlično je ...od koga je...od Umaga0280 je :))
Ha, ha...... umislit ću se... hvala, hvala...
izgleda odlicno
samo me zanima kada si rezala trakice od lisnatog onda si s unutarnje strane mazala rub sa bjelanjkom da se primi ? prije nego si tak lisntato stavljala na kalup ili kako?
Da. Znači, prvo izrežeš trake (određene centimetraže). Umutiš bjelanjak vilicom i kistom mažeš (dok su trake još uvijek na podlozi) cca do polovice svake trake -uzdužno. Pola trake je nenamazano, pola namazano. Onda premažeš kalupčiće masnoćom (ja to prstima), uzmeš traku u ruke, zalijepiš kraj trake uz vrh kalupčića i motaš traku oko kalupa pazeći da ti je namazana strana (bjelanjkom) okrenuta prema van a ne prema kalupu (s unutarnje strane) jer se traka mora lijepiti. Ide jednostavno, samo treba paziti da kad prvi puta prilijepiš traku za kalup strana koja je namazana "gleda" prema van, a ne unutra jer se ne treba lijepiti za kalup, tj. niti ne smije.Savjet: kad traku motaš oko kalupa nemoj je previše istezati jer će biti pretanka i samim time predugačka.Lagano okreći kalup i motaj.