cadinbaby
/slika/142922/Priprema
-
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i odmah sastaviti sve sastojke osim margarina, zamesiti mekano testo. Testo u sebi nema nikakve masnoće, pa je malo lepljivo, i treba stalno dodavati brašno, ali samo da ne bude tvrdo testo. Podeliti ga na osam delova. Svaki deo rasklagijati, premazati margarinom i slagati jedan na drugi, pa onda sve zajedno još jednom rastanjiti koliko može. Iseći testo za kifle i filovati : izgnječiti viljuškom sir, dodati jaja i lepo sjediniti. Šunku izrendati i sastaviti sa sirom i jajima, i ovom smesom filovati kifle. Savijene kifle ređati u pleh, jednu uz drugu, premazati razmućenim belanceto i posuti susamom. Ostaviti ih tako u plehu oko 20 minuta da malo narastu i odmah peći.
Posluživanje
Meni se sviđa kad se naređaju u plehu tako zbijeno, lepo narastu “u vis” ! Najbolji deo kod ovih kifli je što nema narastanja, osim onih 20min, a i to nije obavezno! Nekad me mrzi da delim na osam delova, treba vremena za to, nego podelim na četiri, i opet bude super. Sad sam pravila sa feta sirom, a nekad stavim samo kačkavalj. Ima puno prostora za manevar!
Sastojci
Za testo
- 700g brašna
- 200 ml kiselog mleka
- 1 dl mlake vode
- 20g kvasca
- 1 kašičica soli
- 3 jaja
- 2 žumanca
- oko 150g razmekšanog margarina (ne istopljenog)
Za premazivanje
- razmućeno belance
- malo susama za posipanje
Za filovanje
- 200 g feta sira
- 2 jajeta
- 100g šunke ili pilećih prsa
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Kruh i peciva
-
Brze kiflice
-
Domaće kifle
-
Kiflice na 100 i jedan način
-
Vanilin kifli tete Pepice
-
Slatka čarolija od starih kifli ili zemički
-
Jutarnje kifle
-
Pikantne kifle
-
Grove boller med havre (peciva sa zobenim mekinjama)
-
"Najmilije, najdraze,najbolje i najbrze mamicine kiflice!"
-
COOL KIFLE
-
Dvobojne kifle
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
recepata nikad dosta,
za pecivo ovo,
što nikom ne osta!