Lino Crocs sa pšeničnim klicama

3 komentara do sada…

1. zikko 09.02.08.21:18

   Akcije

   1 Čekaj, čekaj, pšeničnih klica???!!! Onih iz koje viri onaj zeleni izdanak? Nespojivo s Crocsom i nečim što bi djeca jela…

2. karmela 13.02.08.09:59

   Akcije

   2 Vaša asocijacija na pročitanu pšeničnu klicu u sastojcima recepta je bila proklijala klica sa zelenim izdankom. Naime, zrno pšenice sastoji se, pojednostavljeno, od ljuske, endosperma i klice. Klica čini oko 3% cjelokupne mase zrna, biološki je visokovrijedna, ali se zbog prisustva masti koje uzrokuje užeglost brašna odvaja od brašna. Klica se dalje prerađuje na način da se stabilizira prženjem s ciljem snižavanja vlage i time produljenja njezine trajnosti. Dobiveni proizvod je u obliku ljuskica zlatno–žute boje, ugodnog mirisa i blago slatkastog okusa i može se naći u svim većim maloprodajnim trgovinama. To je pšenična klica koja se spominje u receptu. Ona je nutritivno visokovrijedna zbog sadržaja vitamina E, K, i B skupine pri čemu naročito B1, niacina, B6, folata, te minerala poput magnezija, fosfora, željeza, bakra, cinka i mangana. Zbog bogatog sadržaja hranjivih tvari, a osim vitamina i minerala značajan je i sadržaj bjelančevina i vlakana, preporuča se dodavati klicu u žitarice za doručak, salate, različita jela i kolače.

3. MAJAERIKA 07.03.08.17:27

   3 isprobat ću taj recep…