notsoevil
/slika/391468/Priprema
- Težina:
-
1
Izmiješajte brašno sa solju, sodom bikarbonom, šećerom i makom. Dodajte sitno naribanu limunovu koricu.
-
2
Maslac narežite na listiće pa zajedno sa žlicom limunovog soka umiješajte u suhe sastojke. Ne mijesite dugo, tek toliko da se tijesto poveže u ne pretvrdu kuglu.
-
3
Tijesto zamotajte u pvc foliju i ostavite cca 30 min u hladnjaku.
-
4
Na malo pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto na debljinu 2-3 mm. Kalupom režite oblike po želji i slažite ih u protvan obložen pek papirom. Ja sam dobila 70ak cvjetića promjera 3 cm.
-
5
Kekse pecite u prethodno zagrijanoj pećnici – ovdje na 160°C (ventilatorsko grijanje), cca 10 min. Vrijeme i temperaturu pečenja prilagodite svojoj pećnici: ja ovako pečem sve kekse te debljine.
-
6
Pečene kekse izvadite na rešetku da se ohlade. Za to vrijeme pripremite kremu: izradite maslac sa šećerom u prahu. Dodajte ocijeđen krem sir pa miješajte uz dodavanje limunovog soka. Količinu soka prilagodite svom ukusu – ja sam dodala skoro 2 žlice (dodajete li više, zbog gustoće ćete trebati i malo više šećera u prahu, no za 2 žlice soka su dovoljne 4 žlice šećera). Kremu dobro izmiksajte i ostavite u hladnjaku 15ak min.
-
7
Po dva ohlađena keksa spajajte kremom (pomoću šprice/vrećice za kreme ili žličicom). Kekse držite na hladnom. Po želji ih prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Napomena: koristila sam punozrnato meko pšenično brašno (kod keksa na glavnoj fotki); možete koristiti pirovo ili se poigrati s mekim kukuruznim brašnom (na ovoj fotki je tijesto iz mješavine pirovog i kukuruznog brašna).
Suhe sastojke sam mjerila umjereno punim žlicama (nešto više od razom punih, ali još ne vrhom punim).
Za kremu sam koristila ABC krem sir.
Kad dodajete limunov sok u kremu, imajte u vidu da ju nećete jesti samu – ako i je malo kiselija, savršeno paše u sendviču dva keksa. ;)
MaKeksići su najbolji kad odstoje preko noći … ako im uspijete odoljeti do tad.
Evo i krasnih maKeksića by marina-sb :: i još malo :: i super izvedbe by cosmopolite :: famoznih maKeksića by hanibani ... :)
Sastojci
Za kekse:
- 3,5 dl punozrnatog mekog brašna (+ malo za doradu)
- 3 žlice maka u zrnu
- 125 g maslaca
- 2-3 žlice sitnijeg smeđeg šećera
- 1 neprskani limun (korica i 1 žlica soka)
- prstohvat soli
- na vrh noža sode bikarbone
Za kremu:
- 100 g maslaca
- 4 žlice šećera u prahu (ovdje smeđeg)
- 100 g krem sira
- 1-2 žlice limunovog soka
Još slika
/slika/835519/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
- keksici (10)
- keksi (9)
- mak (8)
- kolaci (2)
- krem-sir (1)
- mak-love (1)
- slatko (1)
- kolac-bez-jaja (1)
- blagdani (1)
- mak-keksici (1)
- kolac (1)
- keksi-limun (1)
- keksi-san (1)
- sitni-kolacici (1)
- smedi-secer (1)
- biscuits (1)
- napravljeno (1)
- keksici-mak (1)
- slatko-sladje-najsladje (1)
- uskrs2012 (1)
- peceni-keksici (1)
- cool-keks (1)
- keksi-slatki (1)
- cookie-mania (1)
- notsoevil (1)
- eggless (1)
- limun (1)
- fini-keksici (1)
- keks (1)
- kolacici (1)
- sitni-slatki (1)
- bio-keksici (1)
- bozicno (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/903787/
-
/slika/903793/
-
/slika/828309/
-
/slika/810125/
-
/slika/810119/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
45 komentara do sada…
Evo darling, sve sam napisala pod slikama, oduševljeni smo!
Imala sam samo obično bijelo brašno, pa sam dodala kukuruznog da mi da tu grublju teksturu.
Ponavljamo za Božić!
Hvala za super recept!
Nema na čemu, evo ih pravim jutros opet
Mama ima kirvaj, pa kao daj ispeci mi nešto..pozz darling iz Marinine tvornice kolačića
hvala ti jos jednom!
i opet!
Ovaj put sa čokoladnom kremom, da mogu stajati dva dana..
i, hvaaalaaa!
odlični!