BiserkO BiserkO recept 25.08.2008.
Akcije

Lime pie

Tracy je pisala o Key lime pie prije nesto vise od pet mjeseci a ja, ja nisam prestala misliti na nju. Florida je daleko a Key West jos udaljeniji od, meni, najblizeg granicnog prelaza! Uputiti se na tako daleki put radi jednog parceta nadaleko cuvene Key lime pie, hm…moze proci i ova zamjena, probaj Tracy?!
Key nije, samo lime pie :-) /slika/83069/

Priprema

  1. 1
    Razvucite lisnato tijesto prema velicini (24) zdjelice u kojoj cete peci kolac. Izbockajte viljuskom dno, oblozite pek papirom i stavite preko zrna pasulja da se tijesto ne bi diglo prilikom pecenja. Ubacite u zagrijanu rernu, 180’C i pecite do zlatnozute boje.
  2. 2
    U jednu serpicu stavite zumanca sa secerom, dodajte 1 dcl hladne vode i sok limete, i lagano izmiksajte. Dodajte gustin. Masu izjednacite a zatim uz stalno mijesanje sipajte 4 dcl kljucale vode. Stavite kratko na sporet i cim baci prvi kljuc, sklonite. Mijesajte da se malo prohladi a zatim dodajte 1 kasiku putera i rendanu koricu limete. Promijesajte sve skupa i istresite preko pecene kore.
  3. 3
    Bjelanca sa secerom izmiksajte, nanesite preko kreme i ubacite u rernu na pecenje. Resetku podignite blizu grijaca. Pecite otprilike desetak minuta na 180’C. Ohladite je prvo van frizidera pa tek onda prenesite u frizider.

Posluživanje

Iako nije sa Key Westa, pie je odlican,. Prvo sam ga probala a zatim navalila pa jedi, jedi, jedi….i nema vise, :-))))
NAPOMENA!
Pie je narocito zgodan za sve one koji ne mogu doci do kondenzovanog mlijeka, jer se radi s vodom!
Originalan tekst zasluzuje da stoji ovdje!

Sastojci

  •  1 pakovanje lisnatog tijesta (moze i masno tijesto/prhko)

  • krema

  •  2 kom zumanceta
  •  4 supene kasike, pune gustina
  •  1 limeta (zeleni limun) sok i korica rendana
  •  1 velika kasika putera
  •  3 velike kasike secera
  •  1/2 l vode

  • saum

  •  2 kom bjelanceta
  •  4 velike kasike secera

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.872
    • Omiljen 78
    • Komentiran 28
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

28 komentara do sada…

  1. MadameVisage 26.08.08.20:36
    Akcije
    19 Nikad nisam radila ovu pitu (još), ali sam je jela i mogu reći da je okus fantastičan…
  2. BiserkO 27.08.08.01:36
    Akcije
    20 cinimini, spavaj sad :-)))
    MadamVisage, godila je i nama…jako je dobra!
  3. -Violet-Love- 29.08.08.17:15
    Akcije
    21 the B, radila sam ovo, ali s limunom. ustvari, slično… podlogu sam stavila od mljevenog čajnog keksa u kombinaciji s keksićima punjenima kremom od limuna (čišćenje kutija s keksima). fantastična je bila… rcp sam pronašla kod Mary Berry, krema i šaum su slični tvojima, ali neznam mjere napamet. uglavnom, lagana i osvježavajuća pita. mmmmmmmm…
  4. tamarichka 25.10.09.21:36
    Akcije
    22 super je pita i divno izgleda
  5. mylkee 10.03.10.12:44
    Akcije
    23 Pravila sam, predivna je! Nisam stigla da slikam :( Kad sam probala, sjetila sam se scene iz Očajnih domaćica kada Bri krade recept za savršenu pitu od limuna .. Mislim da je ličila na ovu :)
  6. BiserkO 10.03.10.16:23
    Akcije
    24 :-)))))))) drago mi je!
  7. nada-lukac 01.10.11.23:15 offline
    Akcije
    25

    evo upravo ju radim i nije mi se zgusnulo od prvobitnie 4 žlice gustina al sam dodala još i da...nema greške! stisnula se ful...sad će i šaum pa šaljem slikice.....

  8. BiserkO 01.10.11.23:20
    Akcije
    26

    veselim se, kao da ce na mom stolu osvanuti :-))) cekam slicice i dojmove, p!

  9. nada-lukac 05.10.11.16:12 offline
    Akcije
    27

    MALO KASNIM SA SLIČICAMA AL EVO ME....DOJMOVI? Pa prvi put sam eto probala i dopalo mi se,ne samo meni i jako je osvježavajuća i fina.....samo neznam dal je malo gorčine ok.ili sam nekaj fulala? mada ne smeta,slatki šaum daje slatkoću...hvala na receptiću....:)

  10. BiserkO 06.10.11.15:51
    Akcije
    28

    Drago mi je da, uprkos gorcini, lime pie ima prodju kod tebe :-) 

    hm, ne znam od cega ti je malo gorkasto, nema gorkih sastojaka, sem ako si previse "gnjavila" limun :-)   on ima gorkastu koru, bijeli dio...

    hvala na povjerenju, i jako lijepoj slicic!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti